4、放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。
5、攪拌成雞蛋液。
6、不沾鍋放油燒至八成熱。
7、倒入雞蛋液快速攤平。
8、一面凝固后翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來，兩面煎好后裝盤也可切開食用。
雞肉海帶餛飩
原料
雞脯肉200克、海帶絲100克、餛飩皮300克、小蝦皮50克
做法
1、將海帶絲洗凈，剁碎。
2、雞脯肉洗凈，剁碎;小蝦皮洗凈，瀝干水分。
3、將做法1.2放入容器中，加入所有調料，拌成餡。
4、取餛燉皮，放入適量雞肉海帶餡。
5、然后卷起。
6、再對角捏緊，依次包好所有餛燉。
7、燒一鍋開水(水中可加入適量小蝦皮和紫菜，給餛燉增加口感)，水開后，放入餛燉，用勺子背推動鍋中餛燉，讓水旋轉，這樣能讓餛燉不粘連。
8、待水再次沸騰，加入適量冷水，反復此做法2次，餛燉即可出鍋，盛出餛燉加入適量鹽和雞精調味，撒上香菜末提香。
1.由于海帶中含有鐵元素，在進食海帶后，好不要立即飲茶，因為茶水中的鞣酸會和海帶中的鐵元素發生化學反應，生成鞣酸鐵，會影響人體對鐵元素的吸收。
2.豬血中含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，經常食用豬血對防止人體出現貧血非常有好處。但是在進食海帶的時候，好不要同時食用豬血，因為海帶如果和豬血一起食用，有可能會導致便秘的發生。
3.在食用海帶的時候，好不要和柿子一同食用，因為柿子中含有豐富的鞣酸，而海帶中含有豐富的鈣元素，如果在進食海帶的同時進食豬血，會使得柿子中的鞣酸和豬血中的鈣元素發生化學反應，生成不容易水的鞣酸鈣，從而影響體內某些營養物質的吸收。
4.在食用海帶的時候，好不要食用帶有酸味或是澀味的水果，因為海帶中不僅含有對人體有益的微量元素，而且還含有一些對人體健康造成威脅的元素，如砷元素，如果在清洗海帶的時候，沒有把海帶表面含有的砷元素清洗干凈，會使得水果中所含有的維生素C和砷元素發生化學反應，生成對人體有毒害的物質。
結語：上文已經為大家介紹了海帶的功效，我們現在對海帶應該有了一些了解，喜歡吃海帶的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是一種比較有營養的食物。
