雞脖子和雞皮，喜歡吃的人要少吃，有的人就喜歡吃鴨脖、雞脖子，會覺得啃起來很香。雞脖子處淋巴結比較多，若是處理得不夠徹底，就有可能給人體帶來寄生蟲。雞脖子周圍的組織比較復雜，就很容易潛藏寄生蟲，希望在吃的時候，謹慎處理。雞皮也是如此，寄生蟲會躲在其中，吃雞肉最好去皮。關鍵是現在有人喜歡炸雞皮吃，就有點危險了，為了健康，也請你少吃。
有人說，40天養成速成雞，是打了激素？
這種說法是不成立的，激素本身就是國家不允許使用的，一旦被查出，商販也是會付出代價，而且商家也要考慮成本，養殖上千只雞，都打激素要耗費多少錢。相信沒有商家愿意做賠本的生意。現在的雞生長速度較快，其實是養殖技術有了提高，飼料被優化，雞的品種也被優化，再加上飼養環境的優化，就導致雞很快成熟。在面對這個問題時，希望能有自己的判斷能力，不要隨便恐慌，要相信國家。購買的時候，最好從正規渠道購買，不容易出錯。
雞是個不錯的食物，適當多吃點能給身體帶來好處，只是有些地方吃的時候要小心一點，以免給身體帶來寄生蟲。希望以上幾個雞的部位，你不是經常吃，若你愛吃要管好自己的嘴了，要適當的去舍棄。
