4、沸騰后，加入先前準備好的蔥爆肥牛和剩下的大蔥，再次沸騰后即可開動!如果用的是清水，這一步要適當加入鹽調味。
5、差不多煮好的時候再放一勺泡菜味道會更濃郁。
蔬菜肥牛卷
材料
青蒜、白蘿卜、肥牛片、生抽、糖、鹽、雞精、黃酒。
做法
1、青蒜和白蘿卜洗凈切絲。
2、攤開一片肥牛片(超市買的一盒子很薄的那種)，放入些許蘿卜絲和青蒜絲，卷起來。
3、依次這樣卷好所有的肥牛片。
4、拿一個干凈的盤子，底部鋪一層青蒜，把卷好的肥牛卷整齊放在上面。
5、取一個小碗，放入一勺黃酒、一勺生抽、半勺鹽、一勺糖、半勺雞精，拌勻后均勻灑在肥牛卷上。
6、上蒸鍋蒸15分鐘即可。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款肥牛的美味食譜，大家學會了嗎?肥牛營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
