豬胰老菜脯湯
簡介
老菜脯其實就是陳年老蘿卜干，內(nèi)含有糖化脢、膽咸等有益菌，具有清涼降火、增進食欲、幫助消化、消食去積、健脾化滯、排毒祛痘、潤腸通便、滋陰補腎、降低血糖等作用，對于糖尿病、氣喘、膽固醇過高、血糖過高、腹脹、便秘等均有良好的食療奇效，民間有“賽人參”、“胃腸藥”之說。“菜脯逾老逾值錢”，年份越久，作用越大，功效越好，可即食、煲湯、煲粥或烹調(diào)其它食品，口味獨特。 用老菜脯與豬胰搭配一起煮湯，主要作用是調(diào)節(jié)血糖平衡，可以治療糖尿病。
食材
主料
潮汕老菜脯15g，豬胰270g。
輔料
清水600ml。
步驟
1.食材：潮汕老菜脯和豬胰。
2.潮汕老菜脯洗凈，切條。
3.豬胰擇洗干凈，焯燙一遍。
4.切塊。
5.食材全部放入電燉鍋內(nèi)膽。
6.通電，燉45分鐘，即可斷電。
小貼士
1.此湯為主治療糖尿病的目的，所以不宜加入任何調(diào)味料。
2.需要十年以上的潮汕老菜脯功效更佳。
結(jié)語：對于豬胰子大家應(yīng)該有了一定的認識，所以大家在日常的生活中可以利用豬胰子藥膳來進行滋補。總體的來說豬胰子對于人體的健康還是很有益處的，不僅可以補充人體所需要的營養(yǎng)，還可以對一些疾病進行治療。
