我們知道回族人是不吃豬肉的，因為他們的民族信仰，所以不吃豬肉。那么你們知道為什么他們不選擇食用豬肉嗎?今天我們就隨著三九小編一起去了解關于豬肉的營養價值以及豬肉的做法都有哪些?同時小編在為大家分析豬肉吃多有害健康的原因，下面就一起去學習一下吧。

　　經常會聽到有人問，為什么穆斯林人不吃豬肉，吃了會死嗎?這樣的話，甚至還有人說，“穆斯林人不吃豬肉是因為豬救過穆斯林的人或者是豬是穆斯林的祖先”。說這樣的話的人要么是無知要么就是文盲，要么就是居心叵測，搞破壞團結的奸妄小人。

　　愛因斯坦和馬克思都不吃豬肉，因為猶太人和大部分基督徒都不吃豬肉。穆斯林不吃豬肉的原因是《古蘭經》明文禁止穆斯林吃豬肉。

　　古蘭經指出不潔的食物只有三種：(1)自死物，(2)血液，(3)豬肉。事實上，不吃豬肉并不是穆斯林的專利，也不是《古蘭經》首倡禁止。往上追溯五千多年，綜觀各宗教及文化，人類為何普遍厭豬、禁豬呢?擬從以下幾方面談起：

　　一、貌丑、怪異，性貪婪、愚笨

　　世界上面各個民族的語言在形容人的樣貌丑陋或者是懶散以及愚笨的時候都會用到“豬”這個次形容。就連我們周圍的一些人再說某人很笨的是hi，也會開玩笑地說“某某人太‘豬’了。”

　　二、喜污穢

　　其生活區域骯臟不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類動物相比。

　　三、性惡無常

　　俗話說：“虎毒不食子”，但豬一旦餓極連生豬崽也照食不誤。一般動物，即便小鳥也會與飼養它的人建立某種感情，義犬救主等動物助人的故事廣為人知，但豬卻有時連飼養它的人的嬰孩也有拱死吃掉的現象，其性較之虎狼有過之而不及。

　　四、亂倫交配

　　幼豬一旦到發情期，有的會同生養他的母(公)豬交配，繁衍后代無上下、尊幼之分。而牛羊則不會這樣。還有，豬的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回頭，穆斯林們是講究回心轉意的，而豬的這一特性和穆斯林們的這一生活習慣背道而馳，這也是穆斯林們不吃豬肉的一個原因。

　　豬肉本身就不是什么好東西。學中醫的就會知道，一個病人的病情加重的話，醫生說：“回去噸一點牛羊肉進行補補。”你見過那一位中醫說過吃豬肉的?豬肉是敗肉類，身體不好的人吃豬肉可能會把人吃死。還有中國的一些職業的球員，外國的教練對他們的第一個要求就是不能夠吃豬肉。

　　五、古今中外的醫學家都曾提出過他們的科學見解

　　明代醫學家李時珍人稱醫圣。他曾在其名著《本草綱目》寫道：『豬，吃不擇食，臥不擇埠，目不觀天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切動物莫劣于此，人若食之恐染其性」。又說：「南豬味厚，其毒尤甚。」他的意思是說南方的豬其毒害是極大的，這自然會使人們聯想到其它地方的豬也是有害的。

　　關于豬的各部位對人的危害他進一步分析說：「豬肉：凡豬肉苦微寒，有小毒。凡豬肉能閉血脈，弱筋骨，虛人肌。凡肉有補，睢豬肉無補。豬，豬肉毒唯在其首，疾者食之生風發疾。豬心多耗心氣;豬肝，豬臨殺驚氣歸心，絕氣歸肝，俱爾可食，食必傷人;豬腎，久食令人傷腎;冬月不可食，損人真氣。