2.黃瓜，芹菜和胡蘿卜均洗凈，把芹菜去筋以后切成丁，黃瓜和胡蘿卜分別切成丁。
3.鍋內加水燒開，放入杏仁先煮10分鐘，然后加入芹菜丁和胡蘿卜丁焯水，等水開以后再焯2分鐘就可以;如果用的嫩杏仁就把三種食材同時倒進去焯水就行。
4.撈出以后沖一下涼開水，瀝干水分，加入黃瓜丁;
再加適量鹽，味精，淋上香油，拌勻即可食用。
綠豆杏仁薏米粥
食材準備:薏米，杏仁，綠豆，大米，冰糖各適量。
具體做法及步驟
1.將綠豆清洗干凈，提前浸泡至少一個小時;如果是其他季節，建議提前浸泡一晚，但夏季溫度太高，不適合泡太久，容易變質。
2.杏仁，薏米，大米清洗干凈浸泡20分鐘，然后同綠豆一起加入電飯鍋，加適量清水，摁煮粥鍵即可。
3.中間好開蓋用勺子攪一攪，揚一揚;這樣煮的粥更香也更粘稠一些。
4.煮至剩后5分鐘時，根據個人喜好加入適量冰糖，蓋蓋，再次煮至時間到即可。
1、杏仁與小米同食， 易使人嘔吐、泄瀉。
2、杏仁與豬肺同食，會產生不良反應，對身體不利。
3、杏仁不宜與豬肉同食，同食會引起肚子痛。
4、服用杏仁時，不宜進食狗肉，同食會產生對身體有害的物質。
5、服用杏仁時，不宜同時進食栗子，同時食用會生成對身體不利的物質。
結語：上文已經為大家介紹了杏仁的好處，我們現在對杏仁應該有了一些了解，喜歡吃杏仁的人在生活中可以多吃一點，它不但能為身體補充多種營養物質，做出的食物也非常美味，大家在吃杏仁的時候要知道它的禁忌。
