杏仁是大家經常會吃的一種堅果類食物，生活中很多人將它當做零食食用，它吃起來的味道很好，營養物質也豐富，那么杏仁的好處有什么呢?杏仁的吃法有很多，除了直接吃，也能做成各種甜品，食物基本都是有禁忌的，杏仁的禁忌有哪些?

　　杏仁的好處

　　1、有利于排毒去火

　　經常吃杏仁能起到排毒去火的效果，在杏仁中有比較多的纖維素，這個物質能促進腸胃蠕動，如果大家能常吃杏仁，能很好的去除身體中的火氣，能將將體內的毒素排出出體外，比較適合有便秘的人食用。

　　2、有利于美容

　　愛美的人生活中可以常吃杏仁，主要是杏仁對我們的皮膚有好處，在杏仁中有多種營養物質，它當中含有的維生素b1，維生素b2等物質，都能起到滋潤皮膚的效果，所以經常吃杏仁對于美容護膚有效果。

　　3、有利于降低膽固醇

　　杏仁是一種很有營養的食物，現在多數人都經常大吃大喝，不控制自己的飲食，這樣會導致膽固醇高的情況出現，一旦有這樣的情況，大家可以多吃一點杏仁，杏仁中的物質，能很好的降低膽固醇高的癥狀。

　　4、有利于止咳平喘

　　現在的天氣越來越冷，感冒發燒的人越來越多，再加上天氣干燥，咳嗽的人群也加多，咳嗽雖然不是病癥，但不加以緩解容易引發疾病，因此想要止咳平喘可適當吃杏仁。

　　5、有利于抗腫瘤

　　杏仁中含有一種活性物質叫做苦杏仁苷，這種物質進入血液中，可以幫助殺死癌細胞，對于患有腫瘤的病人而言，適當的吃杏仁，可以幫助維持生命的延續。

　　6，有利于減肥

　　生活不規律，飲食不規律，肥胖的人群越來越多，大家減肥的方式多種多樣，有人節食有人運動，其實也可以吃杏仁進行減肥。杏仁含有不發胖的單不飽和脂肪酸，同時杏仁的細胞壁會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收，利于減肥。

　　杏仁的吃法

　　杏仁豆腐

　　材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、瓊脂取一點就行(一般取10克左右)、各種水果丁一小杯、白糖適量、蜂蜜適量。

　　制作步驟

　　1、先將瓊脂放入冷水中浸泡5分鐘，然后加熱使其溶化;