3、烹飪食物
核桃這種食材也可以用于烹飪食物，大家可能在飯店里面都吃過核桃炒青豆，自己在家里面也可以嘗試。另外大家可以制作一下琥珀核桃仁，把冰糖和琥珀烹飪在一起，色澤好看，并且吃起來香香脆脆的，非常受到孩子的喜愛。
4、煮粥喝
如果大家平常喜歡喝粥，那么自然不要錯(cuò)過核桃粥，核桃和紅棗大米搭配在一起熬出來的粥，營養(yǎng)價(jià)值有了很大的提升。尤其是在秋冬季節(jié)，喝一碗粥，身體暖暖的，營養(yǎng)也比較容易吸收。
5、榨汁喝
大家都喝過核桃露，其實(shí)在家里面也可以自己制作，方法是非常簡單的。把新鮮的核桃和牛奶混合在一起，用榨汁機(jī)絞碎，就可以做出一杯好喝又營養(yǎng)的核桃露了。當(dāng)然大家也可以把核桃花生還有其他的食材搭配在一起，榨出來的果汁香氣撲鼻營養(yǎng)豐富。
1、三高癥者少吃
核桃富含脂肪，很容易升高血糖，血脂和血壓，患有糖尿病，高脂血癥和高血壓的人通常少吃核桃，以免情況惡化。
2、上火者忌食
核桃是一種溫暖干燥的水果食品，食用后會加劇人體熱性反應(yīng)。吃核桃會加重?zé)齻Y狀，如牙齦腫脹和疼痛、口腔潰瘍或皮膚痤瘡。
3、不能長期過量食用
核桃有營養(yǎng)，但食用后可讓人釋放大量熱量，長期攝入易引起消化不良，肥胖的情況出現(xiàn)，增加血液中的膽固醇含量。
4、腹瀉者忌食
核桃含有大量的油，這增加了飯后消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，腹瀉本身不容易消化，消耗高脂肪的核桃可能會削弱自身消化功能，往往會加劇腹瀉癥狀。
5、不能跟柿子跟茶一起
吃濃茶或柿子的核桃將蛋白質(zhì)和鈣結(jié)合，形成單寧和檸檬酸鈣，可被人體消化吸收，不僅會降低食物的營養(yǎng)和健康價(jià)值，還會引起消化不良。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了核桃的功效，我們現(xiàn)在對核桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃核桃的朋友在平時(shí)可以常吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，大家在吃核桃的時(shí)候要知道它的禁忌。
