很多人都知道薏仁有祛濕的作用，其實它的作用不僅如此，薏仁的功效與作用有什么?薏仁的吃法也是很多的，可以煮粥，也可以做成其他的飲品，薏仁這么吃呢?薏仁雖好，但是食用的時候也有一些禁忌，薏仁的禁忌有什么?
薏仁的功效與作用
1、清熱祛濕、利水消腫
天氣干燥煩熱、胸悶不適的時候，可以煮薏仁米水或者是薏仁粥來吃，煲湯的時候可以加入一些薏仁、白果，每天堅持吃一些，能有效的清熱降火，還能去除體內的食物，消除身體的腫脹等等作用，所以薏仁有清熱祛濕、利水消腫等等癥狀。
2、美容養顏、美白淡斑
薏仁中含有大量的B族維生素，和維生素E。B族維生素有很好的保濕、鎖水作用，不僅能改善皮膚的干燥、缺水問題。維生素E有淡化黑色素的作用，還能清除體內的自由基，讓我們的皮膚變得更加的光滑細嫩，還能延緩皮膚的衰老。
薏米對于曬后肌膚的修復也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以預防肌膚曬黑，使肌膚變得更加白皙細膩、有彈性。另外，薏米中還對腳氣以及由病毒引起的贅疣等有顯著的治療作用。
3、降低血脂、預防癌癥
薏米含有豐富的水溶性膳食纖維，可以幫助機體消化體內的脂肪，加速脂肪的分解和代謝，抑制機體對脂肪的吸收，從而達到降血脂的作用。另外，薏米中還含有較多的硒元素，可以有效抑制癌細胞的生長和繁殖，對胃癌、宮頸癌等有非常好的輔助治療作用。
4、健脾益氣、護理腸胃
薏仁中含有多種維生素和微量元素，不僅能促進機體的新陳代謝，還能減少腸胃的負擔。經常吃薏仁能有效的改善胃潰瘍、慢性腸炎、消化不良等等癥狀，特別但是消化能力不好的朋友來說，吃薏仁有助于改善消化功能，幫助身體恢復。
5、減肥塑形
薏米中豐富的膳食纖維除了能夠增加飽腹感、減少食量之外，還能夠促進腸道蠕動，加速食物在腸胃的消化，使多余能量快速排出體外，從而預防多余熱量在體內轉化為脂肪而造成肥胖。
