豆腐是一種價格不貴，并且味道很好的食物，在豆腐中很多的功效，它能夠預防心血管疾病的出現，還可以為身體補充營養，關于豆腐的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃豆腐的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.更年期的“保護神”
有效的預防骨質疏松。
2.預防心血管疾病
經常吃豆腐能夠幫助人們預防心血管疾病的出現，大家要知道豆腐具有非常好的健腦作用，它還可以有效的抑制膽固醇的攝入。豆腐中的大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，常吃不但能夠預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
3.補益清熱養生
豆腐是一種補益清熱養生的食品，常食之，能夠為身體補中益氣、清熱潤燥、清潔腸胃。豆腐比較適合熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。豆腐能夠幫助人們增加營養、幫助消化、增進食欲，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益。
4.抗血栓
很多人應該不知道，豆腐能夠幫助人們預防血栓的出現，它會有這樣的功效，是因為在制作大豆中含有的皂苷，這個物質能夠清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，含有的物質還可以抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是好的代替品。
6.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
豆腐的做法
麻辣豆腐
材料：北豆腐1塊、豬肉150克、油鹽適量、郫縣豆瓣醬1湯匙、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒適量，料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1/3湯匙、水淀粉適量、
做法
1.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片，再切成小塊，豬肉切成末，豬肉選用帶些肥肉的味道更好吃，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片
