紫薯山藥糕
材料：山藥，紫薯，綿白糖，食用油等
步驟
1、山藥去皮蒸熟，趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油;
2、紫薯洗凈煮熟，去皮后過篩成泥，加入適量白糖和少許食用油;
3、將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圓球
4、先用模具壓入山藥球
5、再壓入紫薯球，脫模即可食用。
紫薯銀耳羹
材料：銀耳，紫薯，葡萄干，冰糖等
步驟
1、干銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗凈去皮。
2、銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄干洗凈備用。
3、將銀耳放在鍋中大火煮開。
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干。
5、大火煮開。
6、轉小火熬煮10分鐘。
7、待紫薯銀耳羹粘稠即可關火。
8、熱食或自然冷卻后再食用皆可。
總結：紫薯的做法有不少，稍微加工一下味道就非常好。如果你在平時很少吃它，那么以后可一定要注意常吃哦！紫薯如果你不愛吃的話，吃一些紅薯也是可以的，它們的營養價值比較接近，紅薯的水分多，多數人都是比較愛吃的。
