紫薯是一種不少人都愛吃的粗糧，它的顏色首先比較特殊，如果用來煮粥是很好看的，另外常吃紫薯具有很厲害的滋補作用。紫薯的做法有哪些?對于愛吃紫薯卻不知道應該怎么做的人，應該學習幾種簡單的做法，具體請看下文了解吧!
1、促進胃腸蠕動
吃紫薯對于我們的腸胃有一定的保養作用，因為紫薯里面的纖維素含量是比較高的，這種成分可以讓我們的腸道更快的運行，促進宿便的排出。假如平時有便秘的問題，或者是體內的毒素堆積的比較多，建議你要常吃一些紫薯哦!
2、增強免疫力
紫薯中有一種比較珍貴的成分叫做黏液蛋白，這種成分是具有提升人體免疫力的作用的。如果一個人的免疫力很差，那么平時就很容易生病，體質虛弱。因此，建議大家都應該常吃一些紫薯，提升自己的抗病能力，預防多種疾病。
3、抗氧化
紫薯的抗氧化效果也是不錯的，由于它含有高效的抗氧化成分花青素，因此可以有效的延緩衰老。我們在年輕的時候往往人比較有活力，皮膚緊致，身體也更加健康，老了之后則會出現各種各樣的問題，所以說平時做好抗氧化工作是很重要的。
4、護肝
對吃紫薯可以幫助我們保護肝臟，我們應該知道肝是人體主要臟器之一，如果人體的肝臟出現了問題，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷對于抑制這種物質有很好的效果，從而達到護肝的作用。
5、防治心血管疾病
防治心血管疾病除了長期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進行。因為它含有的花色苷有減少心血管病作用。
6、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
7、減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。
