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核桃的作用 多吃這種食物能防癌抗癌(2)

  3、加入熱牛奶即可。

  紅棗核桃養顏糕

  用料

  紅棗500克,核桃500克,黃油60克,玉米淀粉60克,礦泉水60克,礦泉水300克,麥芽糖300克

  做法

  1、包紙皮核桃手剝出500克,把核桃外面的薄膜篩干凈。

  2、棗去核稱出500克。

食材-紅棗-張會 (3).jpg

  3、核紅棗冷水上鍋,水開后放蒸鍋里蒸10分鐘,出鍋后放榨汁機榨成紅棗泥。

  4、棗泥放不粘鍋里中小火燒,不停攪拌,蒸發水份,差不多燒15分鐘放麥芽糖,還是不停攪拌,有點粘稠后放60克黃油,繼續攪拌。

  5、始粘稠時改成小火,一直攪拌到報團,就是圖片上的效果,這時如果喜歡硬點就再炒久一點,可以取點出來放在冰水里冷卻,這時紅棗凝固的狀態。

  6、入準備好核桃拌勻,接著倒入模具塑形。

  7、冰箱里冷藏6小時,切成自己喜歡的大小就可以享用了。

  核桃的禁忌

  上火者忌食

  核桃是一種性質溫熱的干果類食物,人體進食后會加重體內的火氣。上火者本身體內火氣較重,食用核桃很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長痘等上火癥狀。

  腹瀉者忌食

  核桃中含有大量的油脂,人體進食后會加重消化系統的負擔。腹瀉者本身可能消化不良,食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的癥狀。

  三高癥者少吃

  核桃中含有極其豐富的脂肪,過多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高。糖尿病、高血脂癥和高血壓患者平時好少吃核桃,以免加重糖尿病、高血脂癥和高血壓的病情。

  不長期過量食用

  核桃是一種不易消化的高脂肪類堅果食品,其中的脂肪雖然有助于清除血液中的膽固醇,但是物極必反且會釋放大量熱量。人體長期過量食用核桃,不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀,還容易升高血液中的膽固醇含量。我們平時在吃核桃時應控制好量,每天五個左右為好。

  不搭配濃茶或柿子一起吃

  核桃中存在著豐富的蛋白質和鈣質,濃茶和柿子富含鞣酸物質。用核桃搭配濃茶或柿子一起吃,會使蛋白質和鈣質與鞣酸結合生成無法被人體消化和吸收的鞣酸蛋白和鞣酸鈣,不僅會降低食物的營養和保健價值,還會引起消化不良。

用核桃搭配濃茶或柿子一起吃,會使蛋白質和鈣質與鞣酸結合生成無法被人體消化和吸收的鞣酸蛋白和鞣酸鈣,不僅會降低食物的營養和保健價值,還會引起消化不良

  不搭配白酒一起吃

  很多人在飲用白酒時喜歡搭配花生之類的堅果一起吃,能很好的下酒。核桃是世界有名的四大堅果之一,但是性質溫熱,在食用時是不能搭配同屬熱性的酒品一起吃的。白酒是我國傳統的蒸餾酒,味道甘甜刺激,正好屬于大熱的酒品,食用核桃時是不能搭配白酒一起吃的,以免加重體內的火氣而引起上火的癥狀。

  結語:上文小編已經為大家介紹了核桃的功效,相信大家現在對核桃應該有了一些新的認識,喜歡吃核桃的朋友在平時可以適當的吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養物質,對于預防多種疾病還有不錯的功效,是非常不錯的食物。

核桃的作用 核桃的吃法 核桃的禁忌 
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