核桃是一種很常見的食物，很多人都非常的喜歡。核桃食用之后可以為我們的身體帶來很多的好處，特別是對于預防癌癥有很好的效果。多數的人吃核桃都是直接食用，但是核桃的吃法不止這一種，核桃不能和什么一起吃知道嗎?下面有詳細的介紹。
1、補虛強體、提供營養:核桃是一種很有營養的食物，它含有胡桃油的混合脂肪飲食，我們要知道這個物質可使體重增長，并且幫助我們增加血清白蛋白，而血膽固醇水平升高卻較慢，所以說核桃是一種高脂肪性物質的補養品。
2、消炎殺菌、養護皮膚:核桃本身含有的營養物質豐富，它具有抑菌消炎作用。我們可以將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，這樣可以幫助人們治療皮炎、濕疹，效果可以說是非常高的。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
3、防癌抗癌:很多人應該不知道，其實核桃能夠有效的預防癌癥的出現。核桃中的物質對于多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌等惡性腫瘤有很好的抑制效果。此外，核桃對癌癥患者還有鎮痛，可以提升我們的蛋白質。
4、健腦防老:核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
5、凈化血液、降低膽固醇:核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。排除血管壁內的“污垢雜質”使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。
一、香蕉核桃馬芬
1、熟香蕉切碎搗成泥備用;
2、全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻，再加入色拉油攪拌均勻
3、加入牛奶，攪拌均勻
4、加入檸檬皮屑和檸檬汁，接著加入香蕉泥，攪拌均勻;
5、篩入低粉，用橡皮刮刀以不規則方向輕輕攪拌均勻;
6、裝入紙膜內7分滿，并在表面放上適量的核桃碎;
7、烤箱預熱后，180度中層烤25-30分鐘。
二、桂圓黑糖核桃蛋糕
材料
黑糖2匙，水3匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，泡打粉半小匙，桂圓乾適量，蜂蜜桃仁適量，雞蛋1顆
做法
1、黑糖2匙加水3匙隔水加熱至黑糖完全融化。
