蓮子大家平時有沒有經常吃呢?這是一種營養價值很高的食物，在煮湯的時候建議大家可以稍微放一些，對身體的好處是很多的。蓮子的吃法有很多，做成甜湯是比較常見的。蓮子的作用有哪些?想知道答案，就請看下面的文章內容吧!
蓮子的作用
降血壓
蓮子里面含有一種叫做蓮心堿的成分，實驗已經發現，蓮心堿對于降低血壓具有良好的效果。高血壓的患者如果能在平時常吃蓮子，那么就能夠輔助控制血壓。當然蓮子中的蓮心堿含量比較低，光吃蓮子效果沒有那么明顯，只能做輔助。
滋補身體
吃蓮子對身體的滋補效果很明顯，因為蓮子中的營養成分有很多，比如說棉子糖以及蛋白質等等，這些成分都是我們的身體所必須的。假如身體比較虛弱，或者是患有一些嚴重的疾病，那么不妨吃點蓮子，可以幫助改善體質虛弱的問題。
強健心臟
蓮子對于心臟也有很好的滋補效果，因為它含有生物堿，而生物堿是能夠幫助緩解心律不齊問題的，可以讓心臟保持一個良好的狀態。不僅是西醫有這樣的說法，中醫也認為蓮子是能夠靜心的，可以改善心浮氣躁的問題，達到安神的作用。
抗癌
蓮子中含有一種叫做氧化黃心樹寧堿的物質，而氧化黃心樹寧堿能夠抑制鼻咽癌的形成，所以食用蓮子有抗癌的功效。
桂圓蓮子粥
食材：桂圓、干蓮子、大米、糯米、冰糖
做法步驟
1.將桂圓肉洗凈泡開，大米、糯米洗凈浸泡，因為浸泡后的米煮出的粥口感更好
2.將在超市買的干蓮子提前浸泡兩小時左右
3.將蓮子和大米、糯米放入電飯煲中煮粥煮粥兩小時
4.待粥還有15-20分鐘煮好，將桂圓干連同泡出的水一起倒入
5.加入適量冰糖就可以出爐了
