我們飲食中經常會食用到芝麻油，芝麻油不僅味道很香，還有很多的功效和作用嗎，那么芝麻油的功效和作用有哪些?黑芝麻也是一種很好的食材，有很多的營養價值，那么黑芝麻的功效有哪些?黑芝麻也有很多的吃法，黑芝麻怎么吃對身體好呢?
1、增加食欲
芝麻油有濃郁的香氣，它還有一些天然揮發油，人們聞到這種香氣以后，唾液就會自然分泌，這時就會有進食的欲望，會讓人們有種食欲大開的感覺，能增加食欲，預防緩解人類的食欲不振和消化不良。
2、延緩衰老
芝麻油中含有豐富的維生素E，這種物質有很強大的抗氧化能力，不僅僅能延緩衰老，對于人體的心臟和肝臟也有很好的保護作用，還能增強肝臟的解毒能力，預防心臟功能的減退，對于身體的健康有很好的作用，還能防止身體出現亞健康的情況。
3、預防緩解脫發
芝麻油中含有大量的維生素和生物素，它既能滋補調養身體，又能防止人體早衰，而且能預防須發早白，還能促進毛發再生，平時人們出現脫發，或者因疾病和藥物引起脫發時，都能多食用一些芝麻油，它能促進頭發再生，可以讓脫發癥狀盡快減輕。
4、預防貧血
芝麻油中的含鐵量也是很高的，還是一種健康的食材。芝麻油中的含鐵量是豬肝中含鐵量的好幾倍，進入人體之后也很容易就被吸收了，所以平時多食用一些芝麻油，對于人體缺鐵性的貧血也有很好的預防作用，還能緩解因為貧血導致的身體無力和皮膚暗黃等等的癥狀。
5、補鈣壯骨
芝麻油中還含有豐富的微量元素鈣和磷，它能促進人體對鈣的吸收，平時經常食用能滿足人體對鈣的需要，而且能促進骨骼發育，可以預防骨質疏松和骨關節疾病發生。除了這些功效以外，芝麻油還能預防心血管疾病，它含有的亞油酸可以防止動脈硬化和高血脂。
黑芝麻的功效
1、加速新陳代謝 黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;
2、預防貧血 黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;
