3、把準備好的生抽放在一個小碟中，用煎好以后的鵝蛋直接蘸食就可以，如果怕腥還可以在生抽中加入少量的料酒，這樣會讓煎好以后鵝蛋的味道更誘人。
首先要告訴大家的是：鵝蛋的營養(yǎng)成分，比一般的雞蛋和鴨蛋，都要高。下面就由小編告訴你，孕婦吃鵝蛋的好處。
1. 鵝蛋中所富含的這些營養(yǎng)物質(zhì)對大腦的發(fā)育非常有好處，特別是對懷孕中的婦女來說，非常有利于小孩子的腦部發(fā)育。并且鵝蛋有治療的瘡瘍的功效。
2. 鵝蛋能夠增強孕婦的記憶力。孕婦的懷孕初期，很容易出現(xiàn)記憶力下降和心情煩躁的情況，這個時候孕婦吃鵝蛋，非常的有助于增強自己的記憶力。可以選擇在早晨的時候蒸個鵝蛋來使用，達到清腦益智的效果。
3.鵝蛋能給孕婦補充人體的各種氨基酸和硫胺酸，鵝蛋中還含有多種維生素，礦物質(zhì)鐵和鈣等等的物質(zhì)，這些營養(yǎng)成分也是人體中必要的。鵝蛋中的氨基酸很多都是完全的蛋白質(zhì)，很多的維生素和礦物質(zhì)都在蛋黃中，所以很容易被人體吸收，也能給孕婦補充各種營養(yǎng)元素。
4. 孕婦吃鵝蛋可以有效的防治寒氣的侵襲。鵝蛋甘溫，能夠很好的補中益氣。
香菇鵝蛋甜湯
材料：鵝蛋(1枚)、泡發(fā)香菇(3朵)、枸杞子(適量)、溫水(適量)、冰糖(適量)
做法：
1. 將鵝蛋打入碗中，放入幾朵泡發(fā)的香菇、適量的枸杞子和冰糖末;
2. 沿碗邊慢慢倒入溫水，湯水盡量寬裕點免得水份被吸干;
3. 蓋上保鮮膜，上面用牙簽戳幾個小洞，放入蒸鍋冷水起鍋;
4. 加蓋蒸約15分鐘蛋凝結(jié)即可。
結(jié)語：我們平常很少吃鵝蛋，但是經(jīng)過今天的介紹，原來鵝蛋有這么多的功效和作用，還有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體有很多的好處，所以經(jīng)常吃鵝蛋還是很有好處的，上面給大家介紹了很多鵝蛋的做法，有需要的朋友快收藏起來吧。
