生姜在生活中是隨處可見的一個調味品，可大家真的都了解生姜的好處是什么嗎?我們該如何食用生姜?生姜的禁忌又有哪些呢?生姜紅茶的作用還有它的制作方法都有介紹哦，對此有疑問的朋友們可以來看一看哦。

　　生姜的好處

　　一、抗氧化，抑制腫瘤

　　生姜中含有很強的抗氧化等作用;可以有效抑制腫瘤作用;能抗衰老，可除“老人斑”。

　　二、開胃健脾，促進食欲

　　在炎熱的夏天，部分人會影響食欲，那么飯前吃幾片生姜，可刺激唾液，增加胃腸蠕動，增進食欲?！岸蕴}卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理就是這么來的了。

　　誰說夏日沒胃口，姜黃炒飯能讓你胃口大開。這道美味佳肴具體做法是：

　　1、材料：白飯兩碗、青豆、紅蘿卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、紅椒丁各2湯匙、姜末半湯匙、姜黃粉1茶匙、生抽1茶匙、鹽少許;

　　2、做法：熱鍋放適量油，下所有蔬菜拌炒，下醬油和少許鹽;下白飯，中火翻炒至飯粒分明，再下姜黃粉炒至均勻即可關火品嘗。

　　三、防暑、降溫、提神

　　在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對于有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點姜湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

　　四、殺菌解毒，消腫止痛

　　科學研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

　　五、防暈車，止惡心嘔吐

　　吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運動而引起的“運動適應不良癥”，吃點生姜就可以使其驪到緩解。有研究證明，生姜干粉對因運動引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽。

　　六、感冒頭痛

　　1、將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。

　　2、此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。

　　七、偏頭痛

　　1、當我們偏頭痛的時候，用生姜煮水，然后浸泡雙手。

　　2、大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

　　八、面部暗瘡

　　1、用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。

　　2、此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

　　九、腰肩疼痛

　　1、在熱姜水里加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數次。

　　2、此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

　　十、腳臭

　　1、將腳浸于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右。

　　2、抹干，擦點爽身粉，臭味便可消除。