缺鋅的原因

　　1.我國人民日常生活中主要的膳食食物是以谷類食物為主，然而鋅元素在谷類食物中的生物利用率特別低，只有15-30%。同時如果兒童過多的食用精致類食品的話會導致鋅的含量丟失過多，從而更容易導致體內缺鋅。

　　2.我國在土地種植的時候大量的使用農業化肥，很大程度上抑制了鋅元素在植物中的產生，導致生長出的糧食普遍缺鋅。

　　3.現在的食物在消費者食用之前已經經過了很多道工序的加工，食品經過深加工后，會使食物中鋅的含量減少。

　　4.過度的飲酒、吃糖也會導致體內鋅元素的大量流失。人體本身就很容易缺鋅，尤其是已婚青年男性，因為他們正處在性生活高峰階段，過度頻繁的性盛會也會使得體內鋅元素不足。

　　5.吸收率的問題，鋅吸收不良，慢性消化道等疾病會降低人體對于鋅的吸收利用。

　　6.鋅丟失過多，如腎病綜合征;溶血性貧血應用利尿劑，類固醇，膠膜透析等。同時，鐵、鈣攝入過多也會導致鋅的丟失增加。

　　缺鋅的癥狀

　　1.消化功能減退，食欲減退：主要表現為寶寶不愿意吃飯，或者只愿意吃一點點以前一直喜歡吃的東西。而且寶寶舌黏膜的功能因為缺鋅也會受到影響，導致寶寶的味覺敏感度下降，這樣寶寶就會比較容易厭食。寶寶會沒有什么饑餓感，不會主動想要進食。有的甚至還會出現異食癖，就是喜歡亂吃一些亂七八糟的東西，比如說喜歡咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等。

　　2.寶寶的指甲里面會出現白斑，手指長倒刺。

　　3.反復出現口腔潰瘍，缺鋅的寶寶口腔里經常會出現潰瘍。寶寶的舌苔上出現一片片舌黏膜剝脫，呈現地圖狀，故又被稱之為地圖舌。

　　4.多動、不能安定一陣子。反應慢、注意力不集中、學習能力差。

　　5.生長發育遲緩：鋅元素是人體新陳代謝以及生長發育所必須的微量元素之一，鋅元素的缺乏會影響細胞代謝，阻礙生長激素軸的功能。寶寶的生長發育(身高和體重上面)會受到一定的影響。具體表現可能有：身高比同齡孩子的低3-6厘米，體重也要輕2-3公斤。

　　6.孕母鋅缺乏可引起胎兒發育不良。此外,因影響維生素A的運轉還可伴發夜盲癥。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹含鋅高的食物和水果的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解哪些食物是含鋅了吧，小編介紹的這些都是含鋅比較高的幾種，大家如果喜歡的話就趕緊去嘗嘗吧。