在日常的生活中白薯大家應該知道，白薯具有很高的營養價值，而且白薯對于人體的吸收也是很有益處的，白薯的口味也是很獨特的。那么大家對于白薯的營養價值大家究竟了解多少呢。對于白薯的食用功效大家了解多少呢。下面小編就為大家介紹一下。
目錄
1、白薯的介紹及營養價值 2、白薯的功效與作用
對于現在的很多人來說或許應該都吃過白薯，白薯的味道是很好的，很多人喜愛吃白薯的主要原因不僅僅是因為換生米的獨特的口感味道，更主要是因為白薯本身就含有很豐富的營養價值，而且白薯對于人體的吸收來說，還是很有益處的。
白薯的介紹及營養價值
白薯其實也就是人們通常所說的地瓜，也叫甘薯，它含有多種維生素，大量的食物性纖維，對于便秘的預防有一定的作用，而且還可以減少人們對熱量的攝入，從而起到減肥的作用，另外，對于腸癌的預防，白薯也是有一定的作用的，下面，專家就來為我們詳細的介紹下白薯的營養價值。
白薯是一種含有多種營養素的食物，它地人體健康有著很好的促進作用，是一種既廉價又有著極高營養價值的食物，但是很多人對于白薯的營養價值卻并不是很清楚，下面專家來為大家做個介紹。
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質，其中豐富的纖維質有助排便。
地瓜是一種富含多種營養素的蔬菜唷!其對於人體健康的好處如下。
1.地瓜屬於堿性食品，可以中和人體內所累積過多的酸。
2.地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。
3.地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇。
4.地瓜中的維生素 C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的地瓜，就能提供一日所需。
5.地瓜富含大量黏液蛋白質，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。
此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用，其富含維生素 C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質等營養素，吃了可以預防癌癥，外用則可消瘡腫!
從以上專家介紹的內容中，我們可以看出白薯的營養價值是非常高的，它在我們的生活中很常見，而且價格也不貴，在平時大家不妨可以多吃一些，有的人吃了白薯后容易放屁，其實，這種情況可能表示消化能力不好，如果長期如此應及時就診。
