消炎殺菌
科學研究表明，核桃仁可以抑制細菌的產生，去除細菌，能夠消炎，對一些皮膚炎癥有著一定的作用，比如皮炎，有效率高達百分之一百。
養顏美容
核桃仁中富含的磷脂、油脂，以及各種抗氧化物質，可以滋潤皮膚，使得皮膚光滑有彈性，并且減緩皮膚衰老的進程，從而延遲皮膚的活力期。
預防癌癥
實驗表明，核桃仁中的各種有效成分，對S37腫瘤有著一定的抑制作用，對其他各種癌癥也有一定的收斂作用。
保健大腦
核桃仁中的各種營養元素，對大腦神經有著一定的保護作用。無論是蛋白質還是不飽和脂肪酸，他們對大腦的運轉都有著重要的存在價值。長期服用適量的核桃仁，可以增強大腦的運轉能力。
延年益壽
核桃仁中的各種有效成分相互作用，可以促進大腦細胞的新陳代謝，促進組織的完善運轉，能夠益壽延年。
凈化血液
核桃仁對血管內壁中的雜質可以起到一定的溶解作用，可以凈化血液。
降低膽固醇
核桃仁可以有效的抑制膽固醇的吸收，還能有效的防止動脈的硬化，從而更進一步的降低膽固醇。
降低血糖
核桃仁對某些類型的糖尿病有著一定的治療作用。
烏發亮發
核桃仁富含維生素E和其他各種營養素，可以使得秀發變得烏黑發亮。
