貧血對人的影響是非常大的，不僅影響人的臉色，還會損害人體健康。大多數人都知道豬肝是補血的食物，但是其實有一些素食也是具有補血奇效的。那么你知道補血的食物有哪些嗎？今天小編推薦給大家幾種素食中的補血之王，趕緊來看看吧。

　　1、南瓜——"補血之妙品"

　　南瓜是我們經常食用的一種蔬菜，它食用起來含有淡淡的甜味，特別容易引起人的食欲。而且它的營養價值豐富，除了含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外。

　　南瓜中還有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素，要知道“鈷”可是構成血液中紅細胞的重要成分之一哦;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”。

　　南瓜中還含有豐富的維生素B12，而人體缺乏B12會引起惡性貧血，這時吃些南瓜是好的“補血”方式了。

　　此外，因為飲食不調、生活不規律，白領女性深受胃腸功能紊亂、胃潰瘍、便秘等疾病的困擾，其實這也可以通過食用南瓜得到改善。南瓜含有豐富果膠，可加強胃腸蠕動，幫助食物消化，還能黏附和消除體內細菌毒素和其他有害物質。

　　2、葡萄——歷代中醫推薦補血佳品

　　葡萄性平，味甘酸，不僅美可味口，而且營養價值很高。成熟的漿果中含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。

　　還含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和人體所需氨基酸，有具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效 ，歷代中醫均把它奉為補血佳品。

　　葡萄中大量的葡萄糖，對心肌有營養作用，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用;

　　懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄，吃葡萄干更好!因為把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高。

　　3、甘蔗——“補血果”

　　冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素以及許多人體所需的營養物質，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了“補血果”之稱。

　　此外，甘蔗是水果中少見的莖用水果，也是水果中含纖維(包括非膳食纖維)多的一種水果。甘蔗含糖量高，漿汁甜美，被稱為“糖水倉庫”，可以給食用者帶來甜蜜的享受，并提供相當多的熱量和營養。

　　生飲甘蔗汁能助消化，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺的特殊效果?？诟缮嘣?、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。

　　甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。此外，甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛煉面部肌肉。要注意的是，脾胃虛寒者應少食用。

　　4、龍眼肉——民間熟知的補血食物

　　龍眼肉雖然是食品，但是在中醫里面卻是一味藥，竟然有很多功效，有時甚至可以力挽狂瀾，尤其是在女性養血方面，在女性血虛得嚴重，一般藥物無法見效的情況下，龍眼肉有著大家想不到的作用。