再放入腌制好的牛肉，翻炒至7成熟，加入適量的鹽和味精調味，繼續翻炒，待牛肉差不多熟后，小火，放入牛油果繼續翻炒，大約30秒即可
酥炸牛油果塊
牛油果塊裹上炸粉(面粉、面包粉、蛋液)酥炸，可以營造出外酥內軟的層次，搭配千島醬、塔塔醬、美乃滋品嘗更有滋味。
注：不要選擇過熟、過軟的酪梨，酥炸也容易散開
制成飲品
用牛奶調成的牛油果牛奶是常見的喝法，還可以用香蕉，搭配豆奶、杏仁奶等植物奶做變化。另外與其他水果、蔬菜一同打成果昔也是蔬食者的早餐好選擇。
牛油果甜點
牛油果和巧克力可說是絕配，因此很適合做成甜點。簡單的吃法就是做成牛油果巧克力布丁，甚至不需要奶和蛋，只要把軟熟的牛油果與可可粉一起放入調理機攪成泥，依個人喜好加入蜂蜜，放入冰箱冷藏至凝固就能食用，是一款純素者也能享用的甜點。
1、牛油果與冷飲同吃
因為牛油果富含脂肪酸，所以人們吃牛油果時不僅需要長時間才被消化還需要合適的溫度。當人在食用牛油果時，喝點冷飲就極容易引起消化不良，嚴重時甚至會出現腹瀉、腹痛等情況。
2、牛油果與西瓜不能同時吃
炎熱的夏季人們都喜歡吃西瓜，但要注意在吃西瓜時就不要再吃牛油果了，否則會引起腸胃不適。因為西瓜屬于寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，而牛油果富含脂肪酸，所含的有油脂量達25%以上。如果兩者同吃就極容易使人出現腹瀉的情況。
3、牛油果要及時吃且不能多吃
在食用牛油果時，一旦打開了就要及時吃。因為開了的牛油果放的時間太長會被氧化變黃。另外，也不能一次性吃太多牛油果，一天吃一個就可以了。
結語：上文已經為大家介紹了牛油果的好處，我們現在對牛油果應該有了一些了解，喜歡吃牛油果的朋友在平時要多吃一點，它不但能為身體提供多種營養物質，也能預防多種不適的癥狀，大家在吃牛油果的時候要知道它的禁忌。
