山竹是深受我國人們喜歡的熱帶水果，它吃起來潤滑可口，甜美多汁，營養物質也非常豐富，那么大家知道山竹的功效有什么嗎?山竹的吃法有很多，除了直接吃，還可以做成果汁和沙拉，食物都有禁忌，山竹的禁忌有哪些呢?
山竹的功效有什么
1、清熱降火
要知道山竹可以說是典型的涼性水果，它本身的性質偏寒，食用后不但能夠消熱止渴，還能夠起到一定的降火除燥的效果。在很多國家，都將山竹和榴蓮被視為“夫妻果”。主要是因為山竹可以克榴蓮之燥熱，吃了很多榴蓮后，可以吃山竹調理一下。
2、滋補身體
常吃山竹能夠為身體補充需要的營養物質，它當中有蛋白質、糖類及脂類，并且含有的維生素和礦物質種類也比較豐富，吃了山竹后能夠為身體提供每天需要的營養素，這樣就能夠為身體補充營養，對于有營養不良、體弱的人，可以吃山竹調理身體。
3、美容養顏
山竹是一種很有營養的水果，它里面含有豐富的維生素，像是維生素A、維生素C、維生素E等，這些物質對我們的皮膚能夠起到保護的效果，增加皮膚的彈性，所以吃山竹能夠美白皮膚。在山竹中有大量膳食纖維，這種成分會刺激腸道蠕動，將糞便快速排出體外。
4、促進食欲
山竹本身含有豐富的單寧酸，水分也比較多，吃起來酸酸甜甜的，會讓人胃口大開。因壓力、睡眠或天氣炎熱等原因導致沒胃口的時候，吃一點山竹可以起到提振食欲的作用。
山竹的吃法
一、山竹生菜沙拉
功效：凈化血液、降低膽固醇。
材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
二、山竹哈密瓜汁
功效：益智醒腦、改善健忘。
材料：山竹2個、哈密瓜300克。
