櫻桃是人們都喜歡的一種水果，它的顏色比較鮮艷，看起來非常有食欲，吃起來也是酸酸甜甜的，那么常吃櫻桃的人，知道它的功效嗎?櫻桃的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成飲品，一些人不適合吃櫻桃，櫻桃的禁忌有什么?
一、抗貧血;在平時常吃櫻桃能夠促進血液生成，主要是因為櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。要知道鐵元素是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，鐵元素這種物質在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝里面，發揮著重要的作用。
如果大家能夠經常吃櫻桃，對于我們的大腦及神經功能、衰老過程也有非常好的效果。常食櫻桃能夠為身體補充對于鐵元素量的需求，并且能夠促進血紅蛋白再生，吃櫻桃能夠防治缺鐵性貧血，還可以很好的增強體質，健腦益智。
二、防治麻疹;很多人應該不知道，應該能夠預防麻疹，在麻疹流行的時候，家長可以給小兒飲用櫻桃汁，這樣做能夠有效的預防感染。櫻桃核能夠起到非常好的發汗透疹解毒的作用。所以大家在平時可以經常吃櫻桃。
三、祛風勝濕;殺蟲等作用，殺蟲 櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
四、收澀止痛作用; 民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
五、養顏駐容; 櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
六、調理腸胃;櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果，它的營養非常豐富，對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用，飯前食用200-300克櫻桃可以調理腸胃功能，對消化功能差的人很有好處。
櫻桃的吃法
糖漬櫻桃罐頭
用料
櫻桃(500g)、細砂糖(180g)、水(320g)
做法步驟
1、挑選新鮮飽滿的優質櫻桃，洗凈備用;
2、去除櫻桃核和果柄;
3、弄好的櫻桃放入鍋里，加入細砂糖和水，用大火加熱;
4、一直加熱到沸騰，轉小火加熱1分鐘，使糖全部溶解即可。不要加熱過長時間，以保持櫻桃的外形;
