哈密瓜是大家經常會吃的一種水果，也被人們叫做甜瓜，它吃起來味道清甜可口，里面也有豐富的營養物質，所以深受男女老少青睞，那么吃哈密瓜的人，知道哈密瓜的功效嗎?哈密瓜的吃法有很多，除了當做水果，還可以做成菜式，吃哈密瓜的禁忌有哪些呢?

　　哈密瓜的功效

　　1、營養豐富

　　吃哈密瓜能夠為身體提供需要的營養物質，哈密瓜里面含有各種果糖，并且含量比較豐富，哈密瓜吃起來風味獨特，芳香襲人，不但能夠滿足我們的口腹之欲，還可以為人體的生命活動提供能量，所以吃哈密瓜可以增強營養，增加人體免疫力。

　　2、催吐

　　在哈密瓜的瓜蒂中里面含有苦毒素，這種物質到了我們的身體中，會刺激胃部粘膜之后可能引起嘔吐。大家也要知道哈密瓜中的苦毒素并不會被胃腸道吸收，如果大家能夠適當的吃一點，就可以緩解中毒癥狀，臨床上經常用來作為催吐劑使用。

　　3、幫助維持人體正常生命活動

　　哈密瓜里面含有多種人體需要的維生素和礦物質，這些營養物質，能夠維持人體的正常生活和活動。并且哈密瓜里面也含有豐富的維生素A和維生素C，維生素A這種物質能夠保護我們的皮膚、保護視力，常吃哈密瓜也能夠預防肺癌和口腔癌。

　　哈密瓜中含鉀量也是非常豐富，鉀離子可以有效維持心肌和神經肌的興奮性。吃哈密瓜有利于人體保持正常的心率及血壓，預防一些心腦血管疾病。此外，吃哈密瓜還能有效預防肌肉痙攣。

　　4、維持孕婦身體健康，預防胎兒畸形

　　女性孕期需要大量的葉酸來維持身體健康，而哈密瓜中可以有效為孕婦提供豐富的葉酸。女性在孕期適當吃一些哈密瓜，可以預防妊高癥和孕期貧血，對孕婦身體健康大有裨益。此外，葉酸中的一些成分還可以預防小兒神經管畸形。

　　哈密瓜的吃法

　　蜜瓜腰果雞丁

　　主料：雞胸脯肉2塊、哈密瓜1/8個、腰果適量

　　調料：食鹽4克、雞精3克、料酒5克、淀粉5克、植物油2湯匙

　　步驟

　　1、雞胸脯肉洗凈去掉筋膜，切約1、5厘米見方的塊，雞丁加入適量料酒，加淀粉抓勻