具體做法如下：將雞蛋打入碗中，攪散備用，接著將香蕉去皮，對半切段，然后將香蕉放到雞蛋液上面裹上一層雞蛋液，再裹上一層淀粉，再裹上一層雞蛋液，再裹上一層面包糠，裹好之后放著備用，接著起鍋加入寬油，油溫6成熱時，將香蕉放入鍋中，炸至表面金黃酥脆，再撈出控油，擺盤后擠上沙拉醬就可以開吃了!

　　香蕉松餅

　　準備食材如下：香蕉1根，純牛奶40克，雞蛋1個，面粉55克，無鋁泡打粉1克，糖適量

　　具體做法如下：熟透的香蕉一根，香蕉一定要熟透才夠甜，味道也好，去皮，先切成小塊，用攪拌機打成果泥，普通大小的雞蛋一個，打入香蕉泥里，用手動打蛋器攪打均勻，加入牛奶，攪打均勻，加入面粉，泡打粉，糖量根據需要適當添加，同樣用手動打蛋器攪打均勻，使面糊順滑無顆粒，但不要過度攪打。不粘鍋小火燒熱，舀一勺面糊到鍋里，無需放油，不要攪動，面糊自己會向四周流動成圓形，待底部焦黃，表面稍微凝固，翻面，把另一面煎熟即可。

　　香蕉馬芬

　　準備食材如下：香蕉1根，雞蛋1個，牛奶30克，玉米油35克，白砂糖45克，泡打粉3克，蔓越莓干20克

　　具體做法如下：香蕉1根去皮切片，將香蕉搗成泥，放入雞蛋1個，牛奶30克，玉米油35克，白砂糖45克，攪拌均勻，加入泡打粉3克，蔓越莓干20克，攪拌成面糊，放入180攝氏度烤箱25分鐘即可!

　　香蕉的禁忌

　　1、忌吃未熟透的香蕉

　　大家都知道，沒有熟透的香蕉會有一種澀味，這種澀味的來源就是香蕉中含有的鞣酸。吃未熟透的香蕉，而鞣酸具有非常強大的收斂作用，很容易導致便秘，大家一定不要吃沒有熟透的香蕉。

　　2、忌空腹食用香蕉

　　香蕉會加快腸胃蠕動速率，而在胃里面沒有其他食物的情況下吃香蕉，相當于胃部在做空運轉，這樣一來就會使得胃壁摩擦增加，進而導致胃粘膜受損。并且香蕉中含有大量的鎂元素，空腹狀態下吃香蕉會造成短時間內鎂元素含量大幅度增加，造成體內無機鹽比例失衡，對身體造成一些損傷。

　　3、香蕉忌冷藏

　　香蕉放置在冰箱總很容易被凍壞，質地變得軟爛，甚至會出現一些斑塊或者腐爛，在口感變差的同時還會引起營養價值降低，香蕉忌冷藏。

　　結語：上文已經為大家介紹了香蕉的功效，香蕉能預防高血壓，緩解便秘，還能為身體補充微量元素，這些都是對身體很好的作用，喜歡香蕉的人，可以將其做成上述的食物，味道也非常好。