蘋果是很常見的一種水果，因為甜美可口多數的人都非常喜歡，常吃蘋果可以為人體帶來很多比較好的功效，它還可以提高人體的免疫力，也能夠預防疾病。蘋果的吃法有很多，可以直接食用，也能夠做成菜式，吃蘋果的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.提高免疫力預防流感
常吃蘋果能夠幫助人體預防流感，它當中含有豐富的維他命C，這個物質到了人體中能夠維持紅血球濃度，還可以有效的刺激抗體和白血球的產生，所以吃蘋果可以增強人體的免疫力。不過有一點需要知道，就是蘋果中的維他命C都是分布在果皮上的。
2.抗氧化、預防癌癥
在蘋果中含有豐富的多酚類抗氧化營養素，它們分別為檞皮素和三萜類，這些我物質到了身體中，能夠有效的防止自由基損害細胞。如果說人們每天適當的吃蘋果，可以預防一些癌癥出現，有研究顯示每日喂老鼠吃蘋果，其患乳腺癌的風險可減少17%。
3.抗抑郁改善情緒
蘋果是一種很有營養的水果，常吃能夠改善人們的情緒，人體制造多巴胺和腎上腺素等這種會影響到情緒的荷爾蒙的時候，維他命C是重要元素之一。如果說身體中缺乏維他命，那么就會令人抵抗力減低，嚴重還會導致抑郁。多吃蘋果能夠改善這個問題。
4.維持腸道健康
蘋果內含豐富的膳食纖維;能幫助排便。連皮進食一個中型蘋果能為你提供4.4克纖維;此外蘋果中的果膠多于其他水果，多吃有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。
5.降膽固醇預防冠心病
蘋果中的果膠及膳食纖維，可以阻止腸道吸收低密度膽固醇(壞膽固醇)，保護心臟。美國佛羅里達州立大學研究發現，每天吃兩個蘋果可降低膽固醇水平16%。
6.控制糖尿病
蘋果的果膠能為身體制造半乳糖醛酸(Galacturonic Acid)，減輕身體對胰島素的需要，此外蘋果屬于低GI水果，升糖指數低于60，適合糖尿病患者食用、控制血糖。
7.預防哮喘
英國一項研究發現，日飲蘋果汁對肺部健康有益。兒童每日喝1杯，出現氣喘的機會比1個月才喝一次低一半。懷孕期間進食蘋果，嬰兒患哮喘的風險也會降低。
8.預防牙周病
蘋果中的單寧酸有助于防止牙周病和分解污漬，讓牙齒恢復亮白。粗纖維能掃走口腔里的食物殘渣、費力咀嚼的動作也能刺激唾液分泌，達至天然的清潔抗菌效果。
蘋果的吃法
1、直接洗干凈就吃
水果洗凈就吃這是種很常見的吃法，這樣吃蘋果對身體是有很大的益處的，特別是蘋果皮，很多人都不會吃蘋果皮，選擇削皮吃，殊不知蘋果的營養大部分都在皮里。雖然現在的很多農作物都使用化肥農藥，甚至過度使用，但只要我們在食用的時候做好消毒，清洗干凈是不會對人體造成傷害的。
