山竹是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃山竹能夠為身體帶來很多的好處，它能夠減肥瘦身，還可以降低火氣。山竹的吃法有很多，它除了能夠直接食用，還可以做成沙拉，吃山竹的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
(1)山竹營養豐富
山竹非常美味，它不僅口感清甜，并且本身含有的營養價值也是不容小覷的，山竹中含有豐富的糖類、維生素、膳食纖維等物質，也含有人體需要的蛋白質、鈣、磷、鉀等微量元素等，這些物質在一定程度上為機體提供所需要的營養。
(2)清熱降火
很多人不知道山竹可以降火氣，山竹味甘性寒，常吃能夠起到清熱降火、生津止渴的效果，還能夠潤燥解乏，如果說人們在生活中吃了上火的東西，之后引起了一些不適的癥狀，此時大家可以兩三個山竹，在吃了之后能夠得到一定的緩解。
(3)減肥瘦身
想要減肥的朋友，平時可以常吃一點山竹，山竹能夠起到減肥的作用，它會有這樣的功效，主要是因為它當中含有豐富的膳食纖維，這個物質到了身體中，能夠加快腸胃蠕動，山竹中的物質還能夠促進有害代謝物的排出，起到減肥瘦身的作用。
山竹的吃法
1、直接食用
把山竹剝去外殼生吃，就是簡單又營養的一種吃法，山竹非常爽口汁液也多，是非常美味的。
2、山竹哈密瓜汁
材料：山竹2個、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。
食療功效：經常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。
3、山竹生菜沙拉
材料：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。
制作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。
食療功效：經常食用山竹生菜沙拉可以凈化血液、降低膽固醇，對身體的養生保健特別有利。
