山竹沙拉

　　原料

　　山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

　　做法

　　1、將山竹洗凈，取出果肉，番茄、蘋果洗凈切片，生菜洗凈備用;

　　2、將所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬;

　　3、攪拌均勻，撒上適量黑芝麻，即可食用。

　　山竹酸奶

　　1、將山竹洗凈，控干水分;

　　2、將山竹剝殼，將果肉去除;

　　3、山竹放入碗中，加適量酸奶;

　　4、攪拌均勻，撒上葡萄干即可食用。

　　山竹的禁忌

　　1.體寒的人

　　山竹在中醫看來性寒，有一種說法是，山竹是所有水果中為寒涼的一種水果，所以對于體質虛寒的人而言，不宜過多的食用山竹，并且如果食用了山竹，好就不要再吃其他寒涼的食物，例如苦瓜，冬瓜，荷葉，豆漿等等。

　　2.糖尿病人

　　山竹含有的糖類物質成分比較多，因此糖尿病人不宜食用山竹。

　　3.肥胖的人或者想減肥的人

　　這個原因和上面一樣，因為山竹的含糖量比較高，所以對于肥胖的人或者想減肥的人而言，并不適宜食用山竹。

　　4.腎不好的人

　　山竹中的鉀元素含量比較高，而當人體中攝入過多的鉀元素的時候，人體就會進入保鈉排鉀的一種狀態，而這個過程是要在腎臟中進行的，對于腎不好的人而言，這個過程會加重腎臟的負擔，所以對于腎不好的人而言，不宜食用含有鉀元素比較高的食物。

　　總結：吃山竹的好處有這么多，你是不是沒有想到呢?在很多人的心里山竹都是一種普通的水果，其實人家還有一個名字叫做“水果皇后”，所以功效是很厲害的。對于那些腎不好的朋友，應該注意避免吃太多的山竹，以免出現不適的癥狀。