山楂可以說是比較常見的水果，它吃起來酸甜可口，食用能夠?yàn)樯眢w帶來很多的功效，可以幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，還可以預(yù)防癌癥。山楂的吃法有很多，做出的食物非常美味，不過我們知道山楂不能和什么一起 吃嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　山楂的功效

　　防治心腦血管疾病

　　多吃一點(diǎn)山楂可以幫助我們預(yù)防心血管疾病，山楂會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的黃酮類和三萜類物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)具有調(diào)節(jié)心肌、擴(kuò)張血管、降低血清膽固醇的作用，所以人們也把山楂稱為“心血管病的良藥”。

　　活血化瘀

　　適當(dāng)?shù)某陨介珜?duì)我們的身體有好處，它可以幫助我們化飲食，消肉積，痰飲，滯血痛脹。特別是對(duì)于女性朋友來說，在月經(jīng)的第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，大家可以喝山楂泡水有助于緩解痛經(jīng)，排除淤血，讓我們的身體更舒服。

　　防癌抗癌

　　山楂中含有豐富的牡荊素和黃酮類物質(zhì)，它們都是非常好的防癌抗腫瘤的天然藥物。山楂中的提取物可以幫助我們阻斷亞硝胺的合成，并且能夠有效的抑制黃曲霉素的致癌作用。所以說消化道癌癥的高危人群可以多吃一點(diǎn)山楂，能夠預(yù)防癌癥。

　　消脂助消化

　　山楂中含有多種酸性物質(zhì)，攝入體內(nèi)可以促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素，這樣就能夠加快體內(nèi)新陳代謝速度，消耗掉多余脂肪，幫助減肥。另外，山楂中的解脂酶可以讓脂肪快速分解消耗，歷來被中醫(yī)用來治療單純性肥胖。

　　降脂降壓

　　山楂含有黃酮類、三萜類、有機(jī)酸類、微量元素等成分，這些活性成分具有降血脂、降血壓、助消化、抑制血小板凝集的作用。

　　止腹瀉

　　山楂含果膠較多，可以吸附水分，幫助腸道抗菌，去除毒素。

　　山楂的吃法

　　山楂糕

　　原料：山楂，白糖。

　　做法

　　1、山楂洗凈，取出山楂核。

　　2、將山楂放入攪拌機(jī)中，加適量清水，攪拌成山楂醬。

　　3、山楂醬倒入鍋中，加入白砂糖，攪拌，直至山楂變得濃稠。

　　山楂烏梅湯