5)冷卻后蓋上保險膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷凍室至沒有流動液體(大概1.5-2小時)。
草莓班戟
[用料]
蛋黃2個、低筋面粉45g
牛奶125g、糖粉10g、黃油5g
[步驟]
1)蛋黃加入糖粉，用蛋抽子攪打均勻;加入牛奶，邊加邊用蛋抽攪拌均勻。
2)蛋奶液里加入過篩兩次的低粉，不斷切拌均勻，不要有面疙瘩。
3)將黃油隔熱融化，加入面糊中，邊加邊攪拌均勻。
4)淡奶油加糖粉打發至可以裱花的硬度。
5)然后倒入2勺面糊，迅速轉勻，小火煎，直到面糊起泡，關火，揭下班戟皮;揭下的班戟皮，放在保鮮膜上;一層皮一層保鮮膜這樣層疊放好。
6)取一張放涼的班戟皮，挖一些奶油放在中間，奶油上放草莓;然后再放適量奶油包裹住草莓;像疊被子一樣，把班戟皮四邊疊起來，成一個小枕頭狀即可。
1、草莓+櫻桃
從營養學角度來說，草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素，常吃有抗衰老、養顏的功效。草莓、櫻桃其實不宜多吃，過量食用容易上火，尤其是陰虛火旺的人更應少吃，更不要一起吃，兩種水果一起吃會加重上火癥狀。
2、草莓+紅薯
紅薯富含淀粉，食用后胃會分泌大量胃酸，與草莓搭配，易使腸胃產生不適。
3、草莓+鈣劑
草莓和鈣劑一起吃，容易生成結石。因為草莓是酸性水果，鈣劑屬中性偏堿性，一起吃會在胃中化合生成結石，不易消化。
4、草莓+豬排
草莓中的鞣酸與豬排中的鈣結合，會生成一種沉淀物，影響人體的消化吸收，造成腸胃不適。
結語：了解了草莓的功效，很多人應該會感到意外，草莓竟然還能為身體帶來這些好處。大家在吃水果的時候，可以常吃草莓。不過吃草莓的時候要注意，櫻桃是不可以和草莓一起吃的。
