蘋果班戟的做法如下
食材：低筋面粉、牛奶、雞蛋、蛋黃、白糖、黃油、淡奶油、蘋果
步驟
1、把低筋面粉過篩到容器中。
2、加入牛奶攪拌到無顆粒狀。
3、碗中放入蛋黃和雞蛋、白糖35克攪拌到白糖溶化。
4、把攪勻的雞蛋液放到面糊中攪拌均勻。
5、把黃油溶化放到面糊中拌勻。
6、然后過篩備用。
7、淡奶油加入30克的白糖打發到不流動狀態。
8、平底的盤子刷上油，放到有熱水的鍋中，倒入面糊把面糊燙熟。
9、把蘋果切成條。
10、把面皮放到盤子中，放入打發好的淡奶油加入蘋果。
11、把面皮四面包起再翻過來，從中間切開就可以了。
禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
禁忌二、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者以貌取果的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
有毒蘋果的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
結語：上文已經為大家介紹了蘋果的功效，蘋果是一種多數人都可以吃的水果，它不但味道很好，也有很多人體需要的營養物質，大家平時可以適量吃蘋果，能緩解機體疲勞，還能起到美容的效果。
