說到水果的時候很少有人會想到山楂，因為它的味道實在是太酸了，沒有幾個人在平時會去買來吃。但是山楂的功效其實是很厲害的，想要身體健康，常吃山楂很不錯。當然直接吃不太好吃，建議做成一些點心，具體的方法請看下文吧!
山楂的功效
1、山楂有助于消化
吃山楂能夠有效的提升人的消化能力，因為山楂中的檸檬酸、蘋果酸等有機酸含量豐富，這些成分能夠讓我們的胃液大量的分泌，同時刺激唾液的分泌，讓我們的消化能力得到提升，這也是為什么很多的健胃消食片會添加山楂的原因。
2、山楂有助于降血脂
山楂還具有降低血脂的作用，是不是沒有想到呢?因為山楂中的山楂黃酮是一種能夠降低膽固醇的成分，它能夠讓我們的膽固醇合成速度減慢，從而達到預防心血管疾病的效果。假如你的血脂比較偏高，記得要多吃點山楂來幫助調節。
3、山楂有助于對抗心肌缺血
山楂對于心肌缺血的朋友來說也是一種很好的水果，因為山楂中的山楂黃酮能夠讓我們的心肌血流量增加，同時降低心肌耗氧量，因此，患有心肌缺血問題的朋友常吃山楂是非常好的。不過這只能作為一個輔助，主要的治療還是要依靠藥物。
4、山楂有助于增強心肌收縮力且有助于降低血壓
實驗證明，山楂具有增強心肌收縮力、增加心臟排血量的作用。山楂黃酮、三萜酸靜脈、腹腔及十二指腸給藥，均顯示有一定的降壓作用，其作用機制主要與擴張外周血管作用有關。
5、山楂有助于對抗病菌
山楂對志賀菌屬、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑菌作用。
6、山楂有助于對抗癌癥
山楂黃酮中含有一種叫牡荊素的成分，它能阻斷亞硝酸銨的形成，還能抑制黃曲霉毒素的致癌作用，預防消化道癌癥的發生。
山楂糕
原料：山楂，白糖。
