山楂是一種酸味很大的水果，因此我們平時很少會直接去吃它，多數都是要搭配上蜂蜜或者是白糖等一起來吃的，山楂的吃法是很多的，當然其中也存在很多的食用禁忌要記住。山楂不能和什么一起吃?帶著疑問，讓我們一起來閱讀下文吧!
山楂不能和什么一起吃
山楂+豬肝
山楂與豬肝是禁忌搭配，建議平時不要把這樣東西放在一起吃。因為豬肝中的微量元素有很多，比如說鋅以及鐵等等，這些營養對我們的身體是很好的，但是當它們遇到山楂里面的維生素C時，會導致營養價值降低，因此建議這兩樣東西分開吃哦。
山楂+海鮮
山楂與海鮮也是禁忌搭配，常見的海鮮比如說魚蝦、蟹、牡蠣等，都應該避免與山楂一起吃。山楂中是有很多的鞣酸的，當吃了山楂之后又吃蛋白質含量很高的海鮮時，會導致大量的沉淀物的產生。這些沉淀物人體無法吸收，可能會導致食物中毒。
山楂+南瓜
山楂里面的維生素C含量多，而胡蘿卜里面有很多的維生素C分解酶，這兩樣東西放在一起吃，就會導致維生素C被浪費。如果你喜歡這么吃，其實也可以，不會產生不利的影響，只是營養會比較差。另外，南瓜以及黃瓜中也有維生素C分解酶。
山楂+人參
清·嚴潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補氣作用。
不宜空腹吃山楂
山楂中的鞣酸與胃酸結合易形成胃結石，長時間積累或引起胃潰瘍和胃出血等疾病。
孕婦不宜吃山楂
山楂有活血化瘀、興奮子宮的作用，孕婦食用可能引起流產。
