黃油65g、低筋面粉150g、草莓300g
飛餅1張、糖粉50g、鹽3g
雞蛋1個、細砂糖100g、玉米淀粉10g
[步驟]
1)室溫下將黃油打發，加入糖粉拌勻，分次加入全蛋液拌勻。
2)入鹽和過篩的低粉拌勻和成面團。將面團用保鮮膜包好放置冰箱冷藏30分鐘左右。
3)將冰箱里的面團取出，搟成圓形派皮，再放入派盤整形，用搟面杖搟去多余的，用叉子扎上小孔后繼續松弛15分鐘，放入預熱好的180度烤箱中層烤10分鐘。
4)草莓洗凈切小塊，與糖和玉米淀粉混合均勻備用。
5)把草莓餡鋪到派皮中，薄厚要均勻。
6)飛餅切成長條，把切好的長條放在派上成格子狀。
7)將派盤放入預熱至180度的烤箱，上下火，中層烤約15分鐘。
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性涼，胃不好的人過多食用容易造成胃酸分泌過多、加重脾胃負擔甚至引起腹瀉等癥狀，不利健康。
2、尿結石患者少吃：草莓中含有草酸鈣，患有尿路結石者過多食用草莓可能會加重尿結石的病情，不利疾病的康復。
3、不宜加熱食用：草莓中含有大量易被高溫破壞的維生素c，只有在不加熱的情況下食用草莓，人體才能夠充分吸收到其中的營養元素。
4、不宜過量食用：草莓性涼，過量食用容易引起腸胃功能紊亂而出現腹痛或腹瀉等癥狀。
5、避免購買畸形草莓：正常健康的草莓個子適中外觀呈心形，畸形的草莓個子會出奇的大顏色特別鮮艷，顆粒上還會有突起，咬開后中間是空的。這種畸形草莓多半是栽培過程中濫用激素引起的，我們平時要避免購買此類草莓，以免進食后危害健康。
6、一定要清洗干凈再吃：草莓植株較矮，在栽培過程中會受到泥土和細菌的污染，而且在種植過程中還可能打農藥，所以在食用前一定要清洗干凈。首先保留好草莓蒂，用流動自來水連續沖洗掉草莓上面大部分的贓物，然后放到淡鹽水或淘米水中浸泡十分鐘以殺滅微生物和降解農藥殘留，后再用清水或涼開水洗凈即可。
結語：上堅持吃草莓會看到身體的變化，它雖然是水果，但是具有多種營養物質，不過吃草莓的時候，要注意將草莓清洗干凈，草莓不需要剝皮，所以農藥都是殘留在表面的，要要仔細清洗后在食用。
