山楂的味道比較酸，所以平時我們很少會直接去吃，一般都是做成糖葫蘆等甜品來吃，味道會更容易接受一些。吃山楂有什么好處?不少人都是不太了解的，只知道這是一種不起眼的水果，想知道山楂的好處以及創意吃法都有哪些，就請看下面的文章吧!
吃山楂有什么好處
助消化
山楂里面含有脂肪酶，也就是一種天然的酵素，它UI對于人體是有很多好處的。如果平時腸胃的消化功能不是很好，那么吃點山楂是不錯的選擇。有很多人都會花錢去買各種水果酵素，其實吃山楂就具有同樣的效果，消化比較差的人可以試試看。
護血管
吃山楂還具有保護血管的作用，這是很多人都不了解的。因為山楂里面含有很多三萜酸，而實驗證明三萜酸能夠增加冠脈血流量，從而達到保護血管的作用。所以對于中年人來說，經常的吃一點山楂是很不錯的，有心律失常或者心室顫動的患者也可以食用。
能降壓
山楂由于含有豐富的黃酮類物質，因此還具有很明顯的降壓作用。黃酮類的物質能夠擴張血管，從而使得血壓下降，因此高血壓患者經常吃山楂，可以起到穩定血壓的效果。不過山楂只是作為輔助，重度的高血壓患者還是應該遵循醫囑進行治療。
能降脂
研究表明，山楂能使膽固醇和脂質在器官上的沉積降低，這可能是通過提高血清中HDL及其亞組分濃度，增加膽固醇的排泄而實現的。
抗氧化
山楂還是抗氧化的一類中藥材，對于清除體內自由基有幫助，這也是山楂能夠延年益壽的一個原因之一。
抗腫瘤
山楂中含有牡荊素，可以阻斷人體亞硝胺(可能會提高患癌的風險)的合成，從而起到良好的防止癌癥的作用。
增免疫
藥理研究顯示，山楂對于增強免疫系統T淋巴細胞的轉化率有促進作用，因而提示其有增強免疫力的作用。
