番石榴的營養非常豐富，其中含有大量的多酚、花青素以及維生素和葉酸等物質，它們可以促進細胞的代謝，還可以修復損傷的細胞，能夠提高皮膚細胞的存活率，還可以補充皮膚的水分，減少皺紋的產生，使皮膚變得更加的柔嫩，光滑，具有美容養顏的功效。
番石榴中膳食纖維含量也很豐富，它可以促進腸道的蠕動，加快身體的代謝反應，可以預防和緩解便秘。而且潘石榴中的維生素和微量元素含量很多，脂肪含量很少，所以吃番石榴不但可以補充身體的營養，還具有減肥的功效。
番石榴對預防心血管疾病也有一定的功效，因為番石榴可以降低血管內的膽固醇含量，增加血管的通透性，還可以促進胰島素的分泌，對高血壓、高血糖、動脈硬化等心血管疾病具有不錯的防治效果。
當身體出現咽喉腫痛的時候，可以吃一些番石榴，因為番石榴具有消炎、抑菌的作用。番石榴中還含有番茄紅素，它是一種強抗氧化物質，可以清除體內的自由基，減緩細胞的老化，抑制癌細胞的生殖和癌變，具有抗衰老、抗癌的功效。
番石榴的好處雖然很多，但是注意不能多吃，容易引起上火，還有患有呼吸系統疾病的患者是不宜吃番石榴的，容易加重病情。
