黃桃的吃法之一東北黃桃鍋包肉

　　1、豬里脊切成刀背厚的薄片。

　　2、加入濕淀粉把肉片裹上，下六成熱的油鍋里炸到微黃浮起撈出。

　　3、油溫升至九成熱時把肉下入復炸撈出控油。

　　4、油倒出，把姜和胡蘿卜下鍋炒一下，再加入糖和醋，鹽炒片刻，把黃桃下入，后把肉倒入快速翻勻出鍋。

　　黃桃的吃法之二牛奶黃桃果凍

　　1、將黃桃加上2勺白糖用攪拌機攪成泥。撐拌的時候不要加水。

　　2、瓊脂洗凈后在水里泡1小時，這樣煮的時候更容易充分熔化。瓊脂泡好后撈出擰干水份，另加水(水量需根據瓊脂的用量來調節)放在火上小火煮化。用濾網過濾煮好的瓊脂汁，這樣做出來的果凍口感會更順滑

　　3、將黃桃泥和過濾后的瓊脂液混合均勻就可以裝模了。裝模后放冰箱內冷卻凝固，3-5分鐘就可以了。

　　4、接下來的脫模也很關鍵，一不小心就會讓它"毀容"，所以可以使用這種方法。將模子從冰箱拿出來后，放入燙手的熱水里泡半分鐘在熱水里泡到模子邊緣有融化的感覺就可以了。

　　5、用牙簽或一次性的水果叉沿著果凍邊輕輕劃一圈，動作要輕，反扣就可以倒出果凍了。在黃桃果凍上淋上牛奶、酸奶或奶油即可。

　　黃桃適宜人群

　　容易疲倦的人，在污染環境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強度勞動的人、長期服藥的人。有助于淤血、紫癍、出血等癥狀，色素斑、白內障患者、壞血病患者的治療。

　　黃桃怎么保存

　　黃桃很難保存，因為黃桃本身皮太薄，其次，黃桃果肉汁豐富。我們愛吃，細菌也愛“吃”。黃桃保存好的辦法就是制作黃桃果醬。

　　黃桃的清洗與果肉的挖取：黃桃放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻;然后用手把黃桃表面的桃毛及雜質搓洗干凈，用清水沖洗;洗凈的黃桃用水果刮皮刀刮去外皮。

　　拿不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子手柄，順著勺子的弧度，我們在黃桃上挖取一塊果肉。然后準備一個大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水。挖好的黃桃果肉放在淡鹽水里，差不多浸泡5分鐘。

　　黃桃果肉熬煮與裝瓶：鍋內放入適量的涼白開。放入黃桃果肉，使水面與果肉基本持平或高于黃桃果肉。根據個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖。

　　大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右。煮到果肉軟中帶硬的口感，關火用筷子夾取果肉。一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿。熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面。趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻后，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。

　　總結：黃桃的營養價值十分的豐富，經常的吃黃桃能夠幫助我們身體排出毒素，它含有這豐富的果膠和膳食纖維還有維生素等元素，還能夠美白祛斑、預防癌癥、降低血糖、抵抗自由基、延緩衰老等功能。相信看完本文你會有所了解。而且黃桃的吃法有很多。非常值得大家去嘗試。