吃桑葚有什么好處你們都了解嗎?別看桑葚小小的，它的營養可高著呢，在平時的時候吃點桑葚的話，美容養顏的功效非常棒，所以大家可以適量吃點桑葚，對身體健康很有好處。想知道桑葚的功效與作用以及桑葚的吃法嗎?那就一起來看看吧。

　　桑葚的口感是非常鮮甜的，不少人都很喜歡吃，那么下面就來給你們詳細的介紹下桑葚的優點。

　　桑椹，是桑樹成熟的果實，每年這個季節開始大量上市，因季節性較強總是讓人有意猶未盡的感覺。桑椹子自古就是藥是兩用的食材，在遙遠的古代就有帝王用桑椹養生之說。

　　桑椹中蛋白質的含量，在植物性食物中相當出色，富含一些活性蛋白，有利于我們消化吸收。含有一部分的氨基酸，是蛋白質的一個分解部分，更有利于的身體的吸收。

　　桑椹中花青素的含量也很豐富，特別是黑紫色的桑椹，花青素是抗氧化很強的物質之一，能夠清除體內的自由基，有美容養顏、延緩衰老的作用。

　　桑椹中β-胡蘿卜素的含量也很豐富，β-胡蘿卜素可以轉化為維生素A，有明目、緩解眼部疲勞的作用，特別適合現在電腦手機不離手的都市人食用。

　　此外桑椹還被宇航員們帶到太空，因為桑椹的抗氧化、抗輻射的能力實在太強。

　　功效極好的桑葚，如果只在這個季節吃未免太不盡興，不少朋友會用桑椹泡酒，這是一個不錯的選擇。

　　具體做法

　　將桑椹150克洗凈瀝干水分，檸檬榨汁20克，白糖30克左右，加上50度以上的白酒，一起放入干凈的容器中，密封三個月即可，剛好三個月之后天氣開始由炎熱轉涼，當成養生保健酒再合適不過了。

　　需要注意的是桑葚一定要清洗干凈，很多人都認為，桑葚沒有農藥不用清洗其實這是一個誤區，可以用白面放入盆中，順時針方向攪動桑椹，再用流動的水沖洗即可。

　　桑葚的功效與作用

　　1、能夠補充營養

　　桑葚中含有大量的碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

　　2、健脾胃，助消化

　　桑葚中含有豐富的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等，能幫助消化體內的脂肪、蛋白質及淀粉，且加快胃液的分泌，促進腸胃的蠕動，所有它有健胃消食的功效。

　　3、有烏黑頭發的功效

　　桑葚能起到烏黑頭發的作用，主要是因為其含有烏黑色素。烏黑素使頭發變得烏黑而有亮澤，適合先天不足或后天肝腎虧損長白發的人。長期服用桑葚和黑芝麻，能使白發轉黑。

　　4、對于青春痘也有一定的治療作用

　　這個主要是針對因為經常便秘、睡眠不好、火氣大而引起的痘痘。但是效果比較慢，需要每天飲用，連續兩個月才可以看出功效。而且在這兩月里面不能熬夜，飲食以清淡為主，忌吃辛辣、燥熱、油炸物、花生、油膩食物。