飲食保健是現(xiàn)代生活中方便的事情，很多的人都喜歡制定適合自己的養(yǎng)生計(jì)劃，有很多的食物都有保健的效果!烏梅是什么樣子的呢，烏梅湯有什么功效呢，烏梅的功效與作用又是什么呢?下面就和小編一起來(lái)看看詳細(xì)的介紹吧!
目錄
5、烏梅汁的作用 6、烏梅泡水的制作過(guò)程
烏梅的基本介紹
烏梅，中藥名。為薔薇科植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.etZuce.的干燥近成熟果實(shí)。我國(guó)各地均有栽培，以長(zhǎng)江流域以南各省多。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。
烏梅的功效與作用及食用方法
性平;味酸、澀;歸肝、脾、肺、大腸經(jīng)。
功效
斂肺，澀腸，安蛔，生津。用于：肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛;道蛔蟲(chóng)癥。
禁忌
表邪未解者禁服，內(nèi)有實(shí)邪者慎用。不宜多食。
夏天的時(shí)候肯定很多人都喜歡喝烏梅汁，酸酸甜甜的味道。烏梅效用多多，其獨(dú)特的酸味能幫助打開(kāi)胃口，是夏天飲食不可缺少的食材。
烏梅原產(chǎn)我國(guó)，每逢正月里，梅花在寒風(fēng)中怒放，香飄十里，到了初夏，樹(shù)上結(jié)滿了青黃色的梅子，不僅可采來(lái)鮮食，還可做成各種酸甜可口的梅干、梅醬、話梅、酸梅湯等。把剛采下的梅子用火炕焙2——3晝夜，再悶2——3天，就成了中藥里的烏梅。
烏梅不僅味道好，更是上好的養(yǎng)生保健食材，深受人們的喜愛(ài)。值得一提的是，現(xiàn)代藥理分析，烏梅確有抗癌作用。通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，用烏梅煎劑，能增強(qiáng)組織細(xì)胞功能，提高吞噬功能，對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用。體外試驗(yàn)對(duì)人子宮頸癌TTC-26株抑制率達(dá)90%以上。
