橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。
此外，橘皮可以加強毛細血管的硬度，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈。因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
據研究，每天吃3個桔子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子的前后1小時內不宜喝牛奶。
推薦三款水果食譜
奇異果蕃茄豆腐
材料：蕃茄，豆腐，山粉圓 20公克，奇異果，糖水，檸檬汁 適量。
做法
1.糖與水混合煮至糖溶解，放涼后加入檸檬汁拌勻備用。
2.將山粉圓放入滾水中即可熄火，待呈透明狀，再瀝除水份與作法1的糖水混合均勻。
3.將蕃茄蒟蒻豆腐擺入盤內，放上一片奇異果，再淋入作法2的材料即完成。
水果起司
材料：澳洲奶油起士 ，鮮奶油，糖粉，檸檬汁，奇異果，柳橙，草莓，香蕉。
做法
1.將奶油起士用低溫隔水加熱的方式軟化打勻。
2.鮮奶油打至發泡7分后，加入作法1的奶油起士拌勻，再加入糖粉和檸檬汁攪拌均勻成起士醬備用。
3.將所有水果洗凈，去皮去蒂，切成適當大小放入盤中，淋上作法2調好的起士醬即可享用。
蕃茄湯
材料：玉米粒 1罐 ，蕃茄sauce 350公克 ，黑柿蕃茄 100公克 ，芹菜丁 75公克 ，秋癸 45公克 ，水 400㏄
調味料：雞湯塊 1塊 ，鮮雞晶 1/4小匙 ，糖 15公克
做法
1.將黑柿蕃茄放入沸水中汆燙后去皮、切丁;秋葵放入沸水中汆燙至熟，備用。
2.將作法1的蕃茄丁與玉米粒、蕃茄sauce、芹菜丁、水及雞湯塊煮至沸騰。
3.將作法2的蕃茄湯加入秋癸及調味料煮滾即可。
總結：通過小編上文的介紹，你知道冬天吃什么水果好了嗎？你知道小編介紹的經常食用哪12種水果可以幫助你在寒冷的冬季健康養生了嗎？大家在平時一定要多多吃些水果，不僅營養價值高，而且關鍵的是可以達到養生的功效呢。
