3、如果買了新鮮的黑芝麻，可以在回家之后用清水沖洗干凈，然后放在鐵鍋里面炒熟。經過炒制的黑芝麻味道非常香，在做很多食物的時候都可以用得到。比如在做大餅時，撒些黑芝麻在上面，味道會更香。平時做面包的時候灑在上面，吃在嘴里味道也會更好。
4、平時可以買一些黑芝麻和糯米，一起放在鍋里面慢慢炒制，炒熟之后一起在料理機當中打成粉末狀，然后找一個干凈的瓶子盛放。在早上沒時間做早飯的時候，用小勺挖一些黑芝麻糯米粉在碗里，直接用熱水沖開就可以食用了，既營養又美味。
5、黑芝麻餡的湯圓也是很受歡迎的，將芝麻炒熟之后加入適量糖和豬油，也可以根據自己的喜好加入一些花生或者其他東西，攪拌均勻后搓成團用糯米皮包起來，美味的湯圓就做好了。
6、在市場上經過看到很多芝麻醬，味道非常香醇，這個做起來比較麻煩，所以如果想吃就可以直接去超市買現成的。在吃面或者是拌涼菜的時候，放一些芝麻醬，不僅味道很好，而且還十分有營養。
1、慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻糊，否則會加重腹瀉等腸胃不適的癥狀。
2、雖然黑芝麻有一定的補腎益精的作用，但是男子陽痿、遺精者不適宜食用黑芝麻糊。
3、黑芝麻糊中含有豐富的油脂，可用于防治老年血虧津少的大便燥結，與蜂蜜同用更具緩瀉作用，但不宜用于脾虛的患者。
4、陰虛火旺者，即經常上火，手心，足心發熱，臉色潮紅的人，好不要多吃黑芝麻糊，否則會加重這些癥狀。
5、芝麻與雞肉食物相克。雞肉與芝麻同食，嚴重的會導致死亡，所以吃黑芝麻糊的時候好不要搭配雞肉食品一同食用。
結語：上文已經為大家介紹了黑芝麻的功效與作用，大家現在對黑芝麻應該有了一些了解，在平時大家可以常吃黑芝麻，它能夠為我們身體補充需要的營養物質，也能夠預防多種疾病出現，大家在吃黑芝麻的時候要知道它的禁忌。
