把紅豆提前放入清水中浸泡3-6小時以上。
糯耳放入清水中同樣泡發。
把泡發好的銀耳切碎，要去掉中間硬芯的部位。
紅豆和銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉中小火熬煮，煮至紅豆開花，銀耳口感變軟糯。
根據個人口味加老冰糖調節甜度即可。
百合紅豆沙
食材：紅豆200克，鮮百合250克，紅糖1塊，清水適量。
具體步驟
把紅豆提前放入清水中浸泡3-6小時以上。
鮮百合沖洗干凈，切掉根部帶泥部分，去掉外層一圈，把百合掰成瓣。
砂鍋加入清水，先把紅豆煮至軟爛開花，然后再把鮮百合放入砂鍋中，和百合一同熬煮。
加入適量紅糖調味，紅糖融化后即可關火。
1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4.中醫方面認為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。
5.如果你不小心被蛇咬傷了，那么建議在一百天之內好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。
6.紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
7.尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。
結語：上文已經為大家介紹了紅豆的功效，我們現在對紅豆應該有了一些了解，喜歡吃紅豆的朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，人們在吃紅豆的時候要知道它的禁忌。
