黑芝麻是很常見的一種谷類，因為營養物質豐富，多數的人都非常的喜歡，黑芝麻本身具有很多的功效，它能夠幫助人們烏發補腎，還可以保護心血管疾病。黑芝麻的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.烏發補腎
我們應該知道人的頭發之所以會變白，主要的原因就是頭發囊中的黑細胞分泌黑色素功能減弱引起的，黑芝麻中含有促進酪氨酸酶表達的作用，黑芝麻中的酪氨酸酶是人體黑色素合成過程所需的酶，多吃黑芝麻可提高黑色素的合成量，起到烏發的效果。
在中醫五行理論方面來講“腎主骨，其華在發，開竅于耳”，所以說，想要看一個的腎臟是好是壞應該要從其頭發當中可窺一斑，上面說了黑芝麻具有比較好的烏發作用，大家經常吃黑芝麻自然對于腎臟也是有一定的好處的。
2.保護心血管
黑芝麻是一種很有營養的食物，它含有的物質能夠保護人們的心血管，能夠有效的預防心血管疾病的疾病，這個慢性及時是威脅中老年人群生命的一大隱形殺手，大家在平時除了藥物治療之外，日常的食療保健作用也十分重要。
黑芝麻因其含有的豐富亞油酸，對于血管具有軟化作用，同時還可增強血管的彈性，保障血液的正常循環，所以在預防中老年人動脈硬化、高血壓、腦血栓等心腦血管疾病方面有著保健的效果。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有豐富的不飽和脂肪酸之外，其還含有豐富的維生素E，而維生素E別名又叫“生育酚”，之所以有這個稱號主要在于其可以促進男性精子活力，使其數量增加，同時還可以調節女性的雌激素分泌，所以，對于男性和女性朋友的生育方面均有幫助。
4.預防骨質疏松
研究表明，人體骨骼只有60年的壽命，人進入衰老期之后，骨密度會逐漸減少，容易發生骨質疏松的情況，因而需要及時補鈣緩解這類癥狀的發生。
黑芝麻是一種高鈣食物，研究表明，每百克的黑芝麻含鈣量接近800毫克，幾乎是牛奶的4倍，所以，日常吃點黑芝麻，對于骨質疏松的預防也是一種不錯的保健方式。
5.潤腸通便
黑芝麻以種子進食，其中含有的油脂以及膳食纖維具有促進腸道蠕動的作用，因而可以預防便秘方面的作用。
一：黑芝麻糊
準備材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g
