黑芝麻可以說是很常見的一種谷類，多數的人都非常的喜歡，經常吃黑芝麻能夠為我們的身體帶來很多的好處，它可以保護心血管，還能夠預防骨質疏松。關于黑芝麻的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.烏發補腎
現在很多的人都會有白頭發的問題，人們會出現白頭發，主要是因為頭發囊中的黑細胞分泌黑色素功能減弱所導致，經常吃黑芝麻能夠幫助我們促進酪氨酸酶，并且酪氨酸酶是黑色素合成過程所需的酶，所以說經常吃黑芝麻可提高黑色素的合成量，起到烏發的效果。
腎臟不是很好的人可以常吃一點黑芝麻，特別是在中醫方面來看，五行理論認為“腎主骨，其華在發，開竅于耳”，這個就是說，腎臟好壞從其頭發當中可窺一斑，吃黑芝麻具有烏發的效果，自然對于腎臟也是有一定的好處的。
2.保護心血管
經常吃黑芝麻可以幫助我們保護心血管，我們要知道心血管疾病，可以說是威脅中老年人群生命的一大隱形殺手，這類慢性疾病，在日常生活中除了藥物治療之外，生活中的食療保健作用也十分重要。
黑芝麻因其含有的豐富亞油酸，對于血管具有軟化作用，同時還可增強血管的彈性，保障血液的正常循環，所以在預防中老年人動脈硬化、高血壓、腦血栓等心腦血管疾病方面有著保健的效果。
3.提高生育能力
黑芝麻除了含有豐富的不飽和脂肪酸之外，其還含有豐富的維生素E，而維生素E別名又叫“生育酚”，之所以有這個稱號主要在于其可以促進男性精子活力，使其數量增加，同時還可以調節女性的雌激素分泌，所以，對于男性和女性朋友的生育方面均有幫助。
4.預防骨質疏松
研究表明，人體骨骼只有60年的壽命，人進入衰老期之后，骨密度會逐漸減少，容易發生骨質疏松的情況，因而需要及時補鈣緩解這類癥狀的發生。
黑芝麻是一種高鈣食物，研究表明，每百克的黑芝麻含鈣量接近800毫克，幾乎是牛奶的4倍，所以，日常吃點黑芝麻，對于骨質疏松的預防也是一種不錯的保健方式。
5.潤腸通便
黑芝麻以種子進食，其中含有的油脂以及膳食纖維具有促進腸道蠕動的作用，因而可以預防便秘方面的作用。
(1)黑芝麻粥
做法：將黑芝麻洗干凈之后曬干，然后炒熟細細的研磨成為粉末。每次煮粥的時候去除適量，每天早晚吃一次。
