黑芝麻是很常見的一種谷類，多數的人都非常的喜歡，多吃一點黑芝麻能夠為我們的身體帶來很多的功效，它可以降低血壓，還能夠滋養頭發。黑芝麻的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道黑芝麻的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、補鈣
黑芝麻是一種很有營養的食物，它含有的鈣物質非常豐富，我們要知道現在市面上的補鈣食品很多，但實際效果卻可能相差甚遠。想要提高自己身體的鈣含量，我們可以多吃一點黑芝麻，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克。
2、降血壓
得了高血壓的朋友可以多吃黑芝麻，黑芝麻含有豐富的鉀元素，我們要知道這個物質能夠中和體內的鈉鹽，能夠幫助我們促進鈉的排出。每百克黑芝麻中含鉀高，它含有的鈉元素非常少，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發潤發
人們之所以會出現白發，主要是因為毛發中的黑素細胞分泌黑色素減少，在這其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，黑芝麻中含有物質能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，這樣我們的頭發就會變黑了。
4、養顏潤膚
研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶
活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸時，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有“美肌酸”之稱。
一：黑芝麻糊
準備材料：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g
制作過程
1、把黑芝麻和糯米粉分別炒熟。如果買的熟黑芝麻，就不用炒了。炒至糯米粉發黃變色成熟即可關火，放一邊晾涼攪拌機里攪拌
2、分鐘，停一會兒，讓攪拌機休息下，繼續攪打至芝麻粉碎出油成塊狀。
3、加入白糖、炒好的糯米粉，再次開動攪拌機把三種食材混合攪拌，然后裝到罐子里面。
