紅豆是一種常見的谷類，經常被人們熬粥喝，紅豆的功效有很多，常吃對我們的身體有很多好處，生活中紅豆的做法不少，做出的食物都深受人們的喜歡。不過吃紅豆還是有一些禁忌我們要知道的，下面會詳細的為大家介紹一下紅豆。

　　紅豆的功效

　　好處一：養心補血

　　紅豆具有很強的養心作用。它能夠清理我們的心火，補心血。它含有豐富的粗纖維物質，能夠幫助人體有效的降血脂，和降血壓，對心臟功能有很好的保護效果;紅豆中含鐵量很豐富，經常吃紅豆可以為我們補鐵，減少貧血出現。

　　好處二：健脾胃

　　吃紅豆會讓我們的腸胃消化能力加強，增加身體對食物的吸收。如果我們有身體虛弱的情況出現，那么在平時應該多吃一點紅豆，吃紅豆會讓我們的精力更好，并且不容易患有疾病，是一種很好的強健身體的食物，它還可以被當做中藥食用。

　　好處三：消除水腫

　　我們應該知道紅豆中除了含有豐富的鉀元素之外，它的外皮中含有的皂角苷，具有極強的利尿效果，能夠幫助身體改善因為腎病或是腳氣等等的原因導致出現的臉部、腳部的浮腫，所以我們如果有水腫的情況出現，那么在平時可以多吃紅豆。

　　好處四：祛濕清熱

　　中醫看來，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

　　好處五：紅豆神奇的排毒減肥作用

　　紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹。現在的人十個里面起碼有五六個身體發福，這也是腫，叫做體態臃腫。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。

　　紅豆的做法

　　1、紅豆薏米粥

　　材料

　　紅豆，薏米，水，冰糖

　　做法

　　1.紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。

　　2.然后要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。

　　3.等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。

　　黑米紅豆粥

　　材料