在生活中紅豆是大部分人經(jīng)常吃的，但也有人不喜歡吃紅豆，而紅豆對(duì)人體有很大的營養(yǎng)，它可以滋補(bǔ)養(yǎng)顏，通便排毒等，還有很多其他的營養(yǎng)價(jià)值，而且紅豆的吃法很多，像平常生活中的紅豆包子，粥等，但是在吃紅豆的同時(shí)要注意不能和一些食物同吃。

　　紅豆的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)：紅豆中有大量的鐵元素，吃紅豆可以補(bǔ)充人體中的鐵物質(zhì)，可以起到美容的作用，可以瘦小腹，補(bǔ)血，使我們的臉色變得紅潤，整個(gè)人看上去很有精神。經(jīng)常吃紅豆，還可以養(yǎng)胃，保護(hù)器官臟器的功能。

　　2、利尿通便：紅豆中的鉀元素，具有利尿通便的作用，它可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，幫助消化，消除水腫。所以紅花還具有解酒，消毒的功能，幫助人體將體內(nèi)的酒精分泌，消耗掉，所以醉酒，喝酒的人可以在酒后吃一點(diǎn)紅豆。

　　3、改善貧血，促進(jìn)體格生長(zhǎng)：紅豆中含有大量的鎂和磷元素，鎂元素可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，對(duì)牙齒很好，起到健齒的功效，而且紅豆還可以維護(hù)神經(jīng)肌肉的興奮，紅豆中還含有其他營養(yǎng)元素，在共同作用下，促使人體更加健康。

　　4、催乳：紅豆對(duì)孕婦來講是非常有價(jià)值的，紅豆富含大量的葉酸食物，對(duì)產(chǎn)婦、乳母有很好的催乳作用。而且女性多吃紅豆對(duì)經(jīng)期、孕期、哺乳期等特殊時(shí)期均有補(bǔ)血益氣、強(qiáng)化體質(zhì)、增強(qiáng)抵抗力的效果。

　　紅豆的禁忌

　　1、　紅豆不能和羊肝一起吃，因?yàn)闀?huì)引起中毒。紅豆也不可以和羊肚一起吃，也會(huì)引起中毒，可以用雞屎白治療。

　　2、紅豆不可以和鹽一起吃。因?yàn)闀?huì)降低藥性。

　　3、紅豆不能和羊肚一起同吃，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致水腫、腹痛、腹瀉。

　　4、紅豆不可以和冬瓜一起同吃，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致身體脫水。

　　5、紅豆不能和豬肉一起同吃，因?yàn)闀?huì)引起腹脹。

　　6、紅豆在中藥分類上屬于淡滲利濕之藥，藥典中記述：性逐津液，久食令人枯燥，小便利，失水瘦身，多食容易脹氣，蛇咬者百日內(nèi)忌之等，所以，尿多、尿頻、干瘦、青筋暴露者，應(yīng)少吃或不吃為好，鼻子常流血的人也不能吃。