3、在鍋中，放入適量的涼水，接著倒入綠豆，水好沒過綠豆上方2到3公分為佳。
4、先用大火將水燒開，接著轉為中火。
5、當水快沒了的時候，你可能會發現鍋底的湯很黑，這個時候，可以用涼水來清洗一下。
6、接著，再用一個大小適中的鍋，放入大量的開水，再放入綠豆，蓋上鍋蓋，繼續煮。
7、這個時候，你可以看見，有一些綠豆皮漂了上來，如果你不愛吃的話，就可以把它們挑出來。
8、后，加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開。再用中火煮20分鐘左右，當綠豆軟爛后，就可以出鍋了。
1、正服用藥物者
綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉淀物，從而分解藥效，影響治療。
2、寒涼體質的人
如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關節肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
3、老、幼及體質虛弱的人
這類人腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉;喝冰凍綠豆湯，還容易出現腹脹、腹痛、嘔吐等。
結語：通過以上的介紹，大家對綠豆的相關知識是否有了更多的了解了呢?綠豆具有清熱解毒、抗菌抑菌作用、具有抗過敏作用、降血脂作用、保護腎臟等作用，所以適當的吃點綠豆對身體是有好處的，以上小編還介紹了綠豆湯的做法，大家可要牢記哦。
